J’aime les verres à absinthe d’époque, beaucoup, énormément même. Pour moi, chaque verre produit durant la Belle Époque est une œuvre d’art unique dans laquelle on peut ressentir et apprécier les talents du souffleur de verre. Les micro-bulles, les inclusions, les irrégularités, les couleurs, les épaisseurs, les tailles et les designs en général attestent que les verres à absinthe du 19ème et du début du 20ème siècle ne sont pas réellement reproductibles. Ne vous méprenez pas, j’ai moi aussi des verres à absinthe modernes à la maison pour mes soirées de dégustation, mes favoris étant le verre Pontarlier et le verre Bulle, ils offrent un excellent rapport qualité-prix, sont joliment soufflés à la main en prenant modèle sur des verres d’époque et ils remplissent leur tâches parfaitement, même s’ils leur manquent une âme du passé mais je suis un peu tatillon…

Je n’écris pas ici pour pleurer sur le passé de toute façon mais faire un peu le point sur les verres à absinthe : Qu’est-ce qu’un verre à absinthe ? Qui les utilisait à l’époque ? Pourquoi existait-il autant de formes différentes ?

J’ai pensé que vous trouveriez intéressant de lire un petit chapitre sur ce que les buveurs d’absinthe du 19ème siècle utilisaient comme ustensile avant l’arrivée des cuillères percées connues de tous, mais aussi pourquoi et quand ces cuillères dédiées au rituel de l’absinthe sont apparues dans le paysage des bistrots de La Belle Époque.

L’apéritif absinthe était déjà consommé depuis des décennies lorsque les cuillères à absinthe percées sont arrivées vers 1875-1880. Qu’utilisaient les absintheurs de 1840 ou 1850 dans ce cas ?
La réponse apparait clairement dans ce dessin humoristique tiré du livre de Marie-Claude Delahaye “L’Absinthe – Ses dessinateurs de presse”:

On ne produit pas de l’absinthe comme on produit du pastis, la Fée Verte demande beaucoup de temps et un grand savoir-faire. 3 étapes sont nécessaires à sa réalisation : la macération, la distillation et la coloration. Il est impossible d’obtenir une verte raffinée en une seule journée, le processus complet – en 3 étapes – se déroule sur 3 jours, et c’est bien entendu sans compter le mondage de la grande absinthe (enlever les branches à la main), l’embouteillage et l’étiquetage.

Jour 1 – La macération

On commence tout naturellement par les plantes elles-mêmes. Chaque plante, séchée au préalable, doit être soigneusement pesée en suivant une recette précise, une recette de 1804 dans le cas de l’Absinthe Sauvage.
Pas de grand secret ici, les petites quantités de plantes sont pesées sur une balance de cuisine à l’aide d’un récipient, alors que les plus grandes quantités (notamment l’anis, la grande absinthe et le fenouil) sont pesées à l’aide d’un instrument électronique à usage professionnel.

La pièce où sont stockées les plantes. Le distillateur Dominique Rousselet utilise un récipient et une mesure pour les petites quantités de plantes.

Nous sommes très honorés d’être le SEUL vendeur d’absinthes à avoir été mentionné dans le numéro de décembre 2011 du magazine MAXIM (édition pour l’Amérique du Sud).
Sur la 5ème page, vous pouvez noter que MAXIM met en avant des absinthes de grande qualité : Absinthe Angélique Verte Suisse, Absinthe Roquette 1797 et Absinthe Sauvage 1804.
Ne nous demandez pas de scans supplémentaires de ce numéro de MAXIM, les pages relatives à l’absinthe devraient amplement vous satisfaire 

Le rendez-vous annuel des absintheurs se déroule le week-end du 1-2 octobre cette année, à Pontarlier comme toujours, la capitale mondiale historique de l’absinthe. Nous y serons pour croiser quelques amis, et vous ?

Laissez un commentaire si vous pensez être dans le coin !

En 2006, nous lancions RueVerte avec pour objectif de vous proposer la meilleure sélection d’absinthes venues des quatre coins de l’Europe, ainsi que l’ensemble des accessoires qui font tout le charme du rituel de l’absinthe.

C’est avec plaisir que nous pouvons vous annoncer que les choses vont bien, grâce à vous tous, et que nous mettons l’ensemble de nos produits à disposition d’amateurs d’absinthe dans de plus en plus de pays du monde entier. Aussi, afin de rendre claire pour tout le monde le rôle de notre boutique, en tant que N°1 de l’absinthe en Europe, nous avons décidé de changer de nom pour devenir Absinthes.com

En parallèle, nous agrandissons encore le nombre d’absinthes que nous vous proposons. Dans les semaines à venir, nous allons également apporter de nombreuses améliorations à notre site : une présentation détaillée des distilleries dont sont issues toutes nos absinthes, de nombreuses informations fascinantes sur l’absinthe et son histoire, ainsi que des idées de cocktails à base de vos absinthes préférées.

Pour être tenu informé de toutes ces mises en place, et pour bénéficier d’offres exclusives, nous vous invitons à souscrire à notre newsletter ou à devenir fan de notre page Facebook. Vous serez ainsi certain de ne rien manquer !

… et si vous avez des suggestions quant aux améliorations que nous pourrons encore apporter, laissez-nous un message sur Facebook ou bien depuis notre page de contact. Toutes vos idées sont les bienvenues !

Nous sommes déjà impatients de pouvoir répondre à vos attendes sous notre nouveau nom, Absinthes.com. Par ailleurs, s’il est toujours triste de devoir dire au-revoir, les fans de RueVerte n’ont pas à s’inquiéter. Ce nom qui nous a accompagné durant ces dernières années va continuer d’exister, en tant que nouvelle absinthe que nous allons lancer d’ici la fin de l’année.

On vient de finir une mise à jour, et c’est maintenant un RueVerte version 3 qui prend place. Pas d’énormes changements,  nous avons simplement repensé la page d’accueil, simplifié légèrement les pages des catégories, et surtout ajouté des menus déroulants pour que vous puissiez sauter directement à la catégorie qui vous intéresse.  (On ne voit pas ces menus depuis le blog, il faut aller sur la boutique même pour les apercevoir).

Qu’en pensez-vous ? N’hésitez pas à vous épancher largement (“c’est nul, remettez tout comme avant” ou ”c’est génial, je vous aime”) dans les commentaires.

Le site a eu une vie mouvementée depuis l’ouverture de la boutique en 2006.  On s’offre une séquence d’émotion intense : voila l’évolution de la boutique en images, en commençant par la toute toute première maquette, un mignon balbutiement qui n’a jamais mis les pieds sur internet, heureusement sans doute, c’est sympatique, mais enfin bref, c’est mieux maintenant non ?

Comme chaque année nous avons eu l’immense plaisir de participer aux Absinthiades de Pontarlier, rendez-vous incontournable des amoureux de l’absinthe et des antiquités s’y rapportant.  Mais cette année 2010 était un peu plus importante que les autres car les Absinthiades fêtaient fièrement leur 10^ème anniversaire.

Petit résumé de notre périple dans la belle région du Doubs :

Une silhouette élancée, un packaging étonnamment unique, ajoutés aux innombrables saveurs de l’absinthe, font de ce concept une nouveauté pleine d’originalités !

RueVerte a élaboré pour les amateurs une nouvelle façon de déguster ou de partager des absinthes triées sur le volet.

Présentation de cette petite “révolution” du monde de l’absinthe :

Chez RueVerte, nous souhaitons que vous puissiez commander les produits qui vous font plaisir, sans avoir à vous soucier du reste. Nous sommes ainsi à votre écoute et portons un point d’honneur tout particulier à améliorer sans cesse notre service.

Ainsi, en plus du paiement par carte bancaire (100% sécurisé), nous avons mis en place le paiement via PayPal. En effet, vous êtes de plus en plus nombreux à souhaiter utiliser ce moyen de paiement.