Absinthe Abisinthe 45 - 20 cl

L’Absisinthe 45 est amère et très peu anisée. C’est une version plus légère que sa sœur, l’Abisinthe 72, tant au niveau du degré d’alcool que des arômes.

L’Abisinthe 45 fut couronnée de la cuillère d’argent aux Absinthiades de Pontarlier en 2003.

La recette ancestrale de cette absinthe sans sucre est obtenue essentiellement par la distillation d’un mélange d’anis vert et d’absinthe. Cependant, de nombreuses autres plantes, finement sélectionnées, entrent également dans sa composition : la badiane, le fenouil, la gentiane, ou encore l’armoise.
La couleur naturelle de l’Abisinthe 45 est obtenue par infusion de plantes.

- Alain Aureggio, héritier de la distillerie Lemercier, s’est appuyé sur la lecture de 65 recettes d’absinthe pour mettre au point l’Abisinthe 45.

- A la Belle Epoque, après Pontarlier, Fougerolles comprenait le plus grand nombre des producteurs d’absinthe. Une partie des fûts de Fougerolles furent parfois envoyés à Pontarlier pour couvrir leur besoin.

La distillerie Lemercier est une entreprise familiale, créée en 1811. Elle est toujours restée dans les mains de la famille du fondateur Desle Nicolas Lemercier.

Depuis 1991, Alain Aureggio, lui aussi descendant de la famille Lemercier, dirige l’affaire familiale, après avoir effectué des études commerciales.

- Savourez dans un premier temps votre Abisinthe 45 avec un sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.

- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.

• Contenance :
• Degré d'alcool :
• Procédé de fabrication :
• Anisé :
• couleur :
• Pays d'origine :
• Ville / région :
• Distillerie :
• Bouchon :
• Coloration :

• 20 cl
• 45°
• Distillation
• Légèrement
• Vert
• France
• Fougerolles
• Lemercier
• en plastique
• Naturelle