Absinthe La Clandestine - 25 cl

La Clandestine dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amertume finale.
Sans doute la meilleure « Bleue ».

Couronnée d’or à plusieurs reprises dans différents concours, La Clandestine est issue d’une recette datant de 1935, composée de plus de 10 plantes.
C’est l’une des premières absinthes distillées du Val-de-Travers, berceau historique de cette noble boisson. Sa production, entièrement artisanale, ne fait intervenir que des produits 100% naturels.

Une découverte à vivre intensément !
Nez : Complexe mélange d’arômes (notamment fenouil, hysope, anis et absinthe). Il témoigne de la richesse des plantes utilisées

Bouche : Douceur et fraîcheur remarquables. Attaque anisée qui se développe rapidement sur des notes de fenouil et d’absinthe

Finale : Excellente longueur en bouche et agréable amertume

- Claude-Alain Bugnon est le premier distillateur suisse à avoir obtenu une licence de production, en 2005.

- Le nom Charlotte, figurant sur l’étiquette de La Clandestine, provient du nom de la détentrice originelle de la recette. Cette dame utilisait cette recette depuis 1935.

Claude-Alain Bugnon distille sa première absinthe clandestinement en 2000.
L’année suivante, fort d’une recette qu’il reçoit d’un ami, il décide de faire de la distillation d’absinthe son métier.

Il dépose en 2004 une demande d’autorisation de production ; et dès la fin de l’année, il effectue sa première livraison en Allemagne.

Quelques mois plus tard, le 1er mars 2005, le Conseil Fédéral décide de légaliser l’absinthe en Suisse. Fin d’une interdiction vielle de 95 ans pour le plus grand bonheur de tous!

- Savourez dans un premier temps La Clandestine sans sucre. Ensuite, selon votre goût, rajoutez-en éventuellement.

- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.

• Contenance :
• Degré d'alcool :
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• Anisé :
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• Distillerie :
• Bouchon :
• Coloration :

• 25 cl
• 53°
• Distillation
• Oui
• Blanc
• Suisse
• Couvet / Val de Travers
• Artémisia-Bugnon
• à vis en acier
• Naturelle