Très herbacée, l’absinthe Deniset-Klainguer offre un bon compromis entre amertume et douceur.
En 2007, elle reçut la médaille d’or aux Absinthiades de Pontarlier dans la catégorie « macérée ».
L’absinthe
Deniset-Klainguer dévoile des senteurs printanières et laisse une bonne place à l’absinthe.
Idéale pour une découverte de l’absinthe
L’absinthe
Deniset-Klainguer reçut à plusieurs reprises une médaille dans la catégorie « macérée » aux absinthiades de Pontarlier.
Les absinthes macérées sont cependant jugées avec les absinthes distillées. C’est uniquement à la fin que la distinction est faite entre distillées et macérées pour le classement.
La distillerie
Deniset-Klainguer fut fondée en 1895, à Pontarlier, à l’époque où les distilleries fleurissaient partout.
C’est en 2003 qu’elle reprend la fabrication d’absinthe. Cependant, 3 ans plus tard, à la fin de l’année 2006, la distillerie est rachetée par Pernot pour former la distillerie Pernot-Klainguer, dirigée par Monsieur François Thevenin.
- Savourez dans un premier temps votre
Deniset-Klainguer avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.
- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.
- Contenance :
- Grados de alcohol :
- Procédé :
- Anisé :
- Pays d'origine :
- Ville / région :
- Distillerie :
- Bouchon :
- Couleur :
- Coloration :
- 5 cl
- 45°
- Macération
- Légèrement
- France
- Pontarlier
- Pernot - Klainguer
- à vis en acier
- Jaune
- Naturelle
Par patrice le 07/09/2008
Effectivement, très bonne absinthe qui fut une de mes premières dans les herbacées, douce et légère elle est très bien pour débuter, pas trop alcoolisée 45° mais un goût d'herbe assez prononcé qui lui est bien particulier pas trop amère, ni trop longue en bouche mais bien équilibrée, et d'un bon rapport qualité/prix.