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Absinthe Absente - 10 cl
- Degré d'alcool : 55°
- Procédé de fabrication : Mélange d'essences
- Pays d'origine : France
- Distillerie : Dist. et Dom. de Provence
Sucrée, L'Absente est souvent comparée à du pastis, excepté pour les essences d'absinthe en plus
Également disponible dans une version « bitter » que l’on préfèrera !
Cependant elle base sont marketing sur de fausses idées reçues : « on a retiré la molécule dangereuse » ; quelle dommage !
Fondée en 1898, Distilleries et Domaines de Provence, est l'héritière d'une tradition plusieurs fois millénaire : celle de la cueillette des simples dans la montagne de Lure, renommée pour la richesse et l'abondance de ses espèces végétales.
C'est ici que dès le Moyen-âge, les ramasseurs d'herbes médicinales se font colporteurs en distillant ces herbes précieusement récoltées. Au cours des XVIIème et XVIIIème siècles, ces colporteurs s'installent dans de nombreuses villes de la région, comme marchands droguistes ou apothicaires.
Au XIXème siècle, certains deviennent pharmaciens, d'autres distillateurs, quelques-uns les deux à la fois. Les spécialités qu'ils élaborent à partir des plantes de Lure sont bien souvent des boissons ou des breuvages aux vertus dépuratives, toniques, digestives et apéritives ou rafraîchissantes. Le vin et l'alcool, la macération et la distillation, sont des moyens pour arracher aux plantes leurs arômes et principes actifs, et les conserver. Ce n'est qu'à la fin du siècle que les distillateurs se spécialisent dans la production de liqueurs et d'apéritifs.
Aujourd'hui, ce savoir-faire se perpétue depuis plus de cent ans au sein d'une même entreprise, Distilleries et Domaines de Provence, et se diffuse dans le monde entier, pour le plus grand plaisir des amateurs de spiritueux.
- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.
- Contenance :
- Degré d'alcool :
- Procédé de fabrication :
- Anisé :
- couleur :
- Pays d'origine :
- Ville / région :
- Distillerie :
- Bouchon :
- Coloration :
- 10 cl
- 55°
- Mélange d'essences
- Oui
- Vert
- France
- Forcalquier / Provence
- Dist. et Dom. de Provence
- à vis en acier
- Naturelle
3 - Absinthe Authentique - 70cl57.00 € 81.50 €/Litre |
4 - Absinthe Kübler 53 - 100cl55.00 € 55.00 €/Litre |
Sucrée, à peu près aucune amertume, (ce qui n'est pas une qualité pour de l'absinthe).
L'alcool se goûte, mais à peine.
C'est une boisson anisée, agréable, mais sans bouquet d'herbes.
Coloration artificielle.
Par contre, elle louche assez joliement.
Absinthe si on peut appeler ça de l'absinthe, déjà sucrée et fortement anisée franchement à déconseiller et malheureusement c'est la plus courante dans le commerce. Passez votre chemin!
Cette absinthe n'a d'absinthe que le nom (et encore). Basée sur un marketing mensonger (la soit disante molécule toxique), on essaie de nous faire croire à une boisson faite dans les règles de l'art alors qu'il n'en est rien. Le produit n'est pas distillé et contient très peu, voir quasiment pas d'absinthe.
Enfin, ils vous conseillent de la boire en ajoutant du sucre, comme le veux la tradition alors qu'elle est déjà sucré...bonjour le diabète (à défaut de voir la fée verte).
Non l'absente, n'est rien d'autre qu'une boisson anisée fortement sucrée, qui se sert du folklore entourant la fée verte pour attirer les novices en mal de sensations.
