Absinthe Doubs Mystique - 50 cl

L’absinthe Doubs Mystique est moderne et complexe à la fois. Elle dévoile des notes herbacées fort séduisantes.

C’est une absinthe 100% naturelle qui utilise principalement des plantes de Pontarlier. Celles-ci ont été sélectionnées avec la plus grande attention afin de garantir une absinthe riche, d’une grande complexité aromatique.

Si elle n’est pas tirée d’une recette historique, comme d’autres absinthes de la distillerie Emile Pernot, la Doubs Mystique n’en est pas pour autant de moindre qualité, bien au contraire. Elle met la plante d’absinthe en avant, ainsi que celle de l’anis vert..

Una absinthe d’une ère nouvelle, à découvrir sans plus attendre !

- la Doubs Mystique prend le relais de l’absinthe « Doubs Premium ». Elle n’en garde cependant que la bouteille et une partie du nom. Son prédécesseur était en effet produit en Afrique du Sud et n’avait rien à voir avec la qualité de l’absinthe Doubs Mystique actuelle.

- La production de la version précédente avait du cesser, suite aux réclamations de François Guy, qui gagna gain de cause. Celui-ci se plaignit, à juste titre, qu’une absinthe produite en Afrique du Sud utilise l’appellation "Doubs Premium - Les montagnes du Jura".

La distillerie „Les fils d’Emile Pernot“ fut créée en 1890 à Pontarlier, par Emile Pernot. En 1910, la distillerie produisait environ 450 hectolitres ; rien d’étonnant, puisqu’à cette époque, la consommation d’absinthe en France allait bon train.

Lorsque la « Fée verte » fut interdit en 1915, la distillerie se réoriente vers la production d’autres produits, tels les anisées, les eaux de vie de fruits ou encore l’alcool de gentiane.

C’est en 2001 que la petite distillerie reprend la production d’absinthe, avec « Un Emile », issue d’une vieille recette de famille.

En 2005, la distillerie est vendue à Monsieur François Thevenin, qui depuis à procédé à son développement, dans le but d’apporter une touche de modernisme.

Un an plus tard. A la fin de l’année 2006, M. Thevenin rachète la distillerie Klainguer, également située à Pontarlier, pour former la distillerie Pernot Klainguer.

- Savourez dans un premier temps votre Doubs Mystique avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.

- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.

• Contenance :
• Degré d'alcool :
• Procédé de fabrication :
• Anisé :
• couleur :
• Pays d'origine :
• Ville / région :
• Distillerie :
• Bouchon :
• Coloration :

• 50 cl
• 65°
• Distillation
• Oui
• Vert
• France
• Pontarlier
• Emile Pernot
• à vis en acier
• Naturelle