Absinthe Libertine 72 - 70 cl

La Libertine 72 est fine et puissante à la fois. Son équilibre et sa richesse de plante en font le compagnon idéal pour une découverte de l’absinthe.

C’est la sœur de la Libertine 55, plus alcoolisée, mais aussi, de part sa complexité, bien différente de la première version.
Elaborée d’après une recette issue du début du siècle dernier (1894), la Libertine 72 est un produit authentique.
Elle est fabriquée uniquement à partir de plantes et de graines. Sa couleur est 100 % naturelle.
Elle utilise principalement la grande absinthe, l’anis vert, l’anis étoilé, la réglisse, le fenouil, la coriandre, la mélisse, l’hysope et la véronique.
La libertine 72 présente la particularité d’être obtenue à partir d’un assemblage de distillat (chacune des plantes macère, puis est distillée individuellement avant assemblage).

A conseiller aux amateurs d’amertume !
Nez : Puissant, sur des senteurs de plantes

Bouche : Herbacée. Elle se prolonge sur des notes de réglisse

Finale : Marquée par une savoureuse amertume, avec une légère touche anisée

- L’étiquette de la libertine 72 est tirée d’un tableau que nous avons spécialement commandé à un jeune artiste vosgien. Il représente bien sûr une scène de consommation d’absinthe dans un bistrot.

- A la Belle Epoque, après Pontarlier, Fougerolles comprenait le plus grand nombre des producteurs d’absinthe. Une partie des fûts de Fougerolles furent parfois envoyés à Pontarlier pour couvrir leur besoin.

- La libertine 72 était présente aux Absinthiades 2007 ; elle y décrocha une 6ème place.

La Distillerie Devoille a été fondée en 1859. Elle porte encore le nom de son créateur, Monsieur Paul Devoille, puisqu’il contribua très largement à son essor au début du siècle. On lui doit notamment la recette de la libertine (1894), maintenant conservée précieusement au Musée des Eaux de Vie de Lapoutroie.

Après avec appartenu à Raymond Gouttefroy (gendre de Paul Devoille), la distillerie est transmise à René de Miscault en 1985. Celui-ci apporte de nombreuses modifications à la gestion de l’entreprise et il élargi notamment la gamme des produits et ouvre la distillerie Paul Devoille au public.

C’est aujourd’hui Huges de Miscault, fils de René de Miscault, qui dirige la distillerie, maison familiale.

- Savourez dans un premier temps votre libertine 72 avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.

- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.

• Contenance :
• Degré d'alcool :
• Procédé de fabrication :
• Anisé :
• couleur :
• Pays d'origine :
• Ville / région :
• Distillerie :
• Bouchon :
• Coloration :

• 70 cl
• 72°
• Distillation
• Légèrement
• Vert
• France
• Fougerolles
• Paul Devoille
• en liège
• Naturelle