|
Absinthe La Veuve Verte - 50 cl
Issue d'une tradition familiale, cette absinthe est produite en très petite quantité. Une des meilleures « vertes ». Lire la description complète
- Degré d'alcool : 69°
- Procédé de fabrication : Distillation
- Pays d'origine : Suisse
- Distillerie : DuVallon
A voir aussi :
Absinthe Blandine , Absinthe DuVallon , Coffret DuVallon , Absinthe Sevil
L'absinthe DuVallon est issue d'une véritable tradition familiale. Elle est produit en petite quantité et représente sans aucun doute une des meilleures « vertes ».Sa production, entièrement artisanale, ne fait intervenir que des produits 100% naturels. De plus, si la recette familiale a évolué, l'absinthe reste fidèle à la tradition : forte en bouche, douce sur la langue.
Sa coloration naturelle, effectuée à la manière de la CF Berger, ne fait intervenir que des plantes de la région du Val-de-Travers : petite absinthe, hysope, mélisse, et quelques autres (secret de fabrication).
Un mélange de caractère et de douceur, pour cette verte traditionnelle. A découvrir sans plus attendre !
------ QUANTITÉS TRÈS LIMITÉES ------
- L'absinthe DuVallon est distillée dans les alambics de la très célèbre distillerie Artémisia-Bugnon.
- La fille du distillateur, à l'origine de la magnifique étiquette, souhaite devenir « distillette » quand elle sera plus grande.
- La fille du distillateur, à l'origine de la magnifique étiquette, souhaite devenir « distillette » quand elle sera plus grande.
C'est en 1951 que le père de l'actuel distillateur commenca à distiller clandestinement à Fleurier, dans le Val-de-Travers.
M. Matthey-Claudet, ferblantier à Môtiers, avait fabriqué son alambic et lui avait enseigné l'art de la distillation. Il élabora alors une recette qui donnait une absinthe bien blanche, avec une touche d'amertume pas trop forte de la grande absinthe, le tout aromatisé par quelques autres herbes soigneusement dosées.
Ensuite, c'est Marta Charrère (mère de l'actuel distillateur) qui s'occupa de la distillation, de la mise en bouteille et des livraisons aux clients. La distillation dura pendant plus de 40 ans, clandestinement.
En novembre 2005, JJC reprend le flambeau et la distillation recommence; mais légalement cette fois-ci, puisque l'absinthe est alors libéralisée en Suisse, depuis le 1er mars de la même année.
M. Matthey-Claudet, ferblantier à Môtiers, avait fabriqué son alambic et lui avait enseigné l'art de la distillation. Il élabora alors une recette qui donnait une absinthe bien blanche, avec une touche d'amertume pas trop forte de la grande absinthe, le tout aromatisé par quelques autres herbes soigneusement dosées.
Ensuite, c'est Marta Charrère (mère de l'actuel distillateur) qui s'occupa de la distillation, de la mise en bouteille et des livraisons aux clients. La distillation dura pendant plus de 40 ans, clandestinement.
En novembre 2005, JJC reprend le flambeau et la distillation recommence; mais légalement cette fois-ci, puisque l'absinthe est alors libéralisée en Suisse, depuis le 1er mars de la même année.
- Savourez dans un premier temps La Veuve Verte avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, rajoutez-en éventuellement.
- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.
- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.
- Contenance :
- Degré d'alcool :
- Procédé de fabrication :
- Anisé :
- couleur :
- Pays d'origine :
- Ville / région :
- Distillerie :
- Bouchon :
- Coloration :
- 50 cl
- 69°
- Distillation
- Oui
- Vert
- Suisse
- Couvet / Val-de-Travers
- DuVallon
- en liège
- Naturelle
Ceux qui ont acheté cette absinthe ont aussi acheté :
1 - Absinthe Adnams Absinthe Rouge - ...43.00 € 86.00 €/Litre |
2 - La Maison Fontaine Liqueur de Ch ...29.50 € 42.00 €/Litre |
3 - Mignonnette Un Emile 68 - 3cl7.00 € 233.50 €/Litre |
Vos commentaires : 12 avis | Note Moyenne :
Voici les 3 derniers commentaires :
Par mezzabsinthe le 29/03/2013
Une tuerie !!!
Un délice.
J'en ai toujours une d'avance dans mon coffre à absinthe.
Par FX (Floris) le 14/11/2012
La distillerie DuVallon, malgré son nombre limité de produits, régale ses adeptes de part ses produits de haute qualité. La Veuve Verte ne déroge pas à la règle. Une verte de caractère, forte en bouche lors des deux premières bouchées, mais qui au fur et à mesure de sa dégustation, se révèle très équilibrée. Anisée, certainement, mais pas seulement.
Par Adeptedelaféeverte01100 le 10/09/2012
Une très très bonne absinthe, laissant un goût sympathique en bouche et on s'aperçoit très vite que tout est naturel dedans de la coloration jusqu'aux saveurs.
Je la recommande aux très grands amateurs d'absinthes.
