Celle absinthe a un goût unique. Du gingembre mélangé à la fraicheur de la menthe. Des notes subtiles d'anis et de grande absinthe. Ni trop puissante, ni trop légère. Un louche correct – pas le plus impressionnant que j'ai vu, mais malgré tout plus que respectable. Je ne recommande normalement pas d'acheter les absinthes Tchèques, mais les expériences que j'ai eues avec l'Ancienne et la Grenouille ont certainement changé ma façon de voir les choses.
Complexe, équilibrée, un régal ! On sent moins l'anis et le fenouil, très agréable en fin de bouche.
J'ai commandé 3 bouteilles différentes, celle-ci était de loin ma préférée. Quand on la boit, c'est toute une vague de saveurs qui envahie la bouche. J'aime notamment la première gorgée, qui est particulièrement onctueuse. Je vais sans aucun doute en acheter plus très prochainement...