L’absinthe St. Antoine est issue d’une recette française. Sans aucun doute une des meilleures absinthes tchèques !
Tous les produits utilisés dans sa production sont naturels, aucun sucre n’est ajouté.
Sa coloration est ainsi obtenue à partir de plante uniquement, principalement la petite absinthe, la mélisse et l’hysope.
Voilà bien la preuve que l’on trouve de bonnes absinthes en République Tchèque !
- L’absinthe
St. Antoine tient son nom de sa région d’origine. En effet, c’est la traduction du nom d’une ville voisine de son endroit de fabrication.
- Il s’agit ici de la toute dernière distillation, 2011. La recette de l'absinthe
St. Antoine a évolué depuis quelques années, tenant compte des diverses remarques des consommateurs. La recette est à présent fixe, et une distillation sera faite chaque année.
La société ZUSY s.r.o vit le jour en 2000. Elle fut créée par Marcela et Josef Zufanek, aidés de leurs fils Martin, Josef et Jan. Elle est basée à Borsice u Blatnice, dans la région de Zlin en République Tchèque.
Si leur production principale porte sur des spiritueux à base de fruit et de miel, Martin se lance dans la production de l’absinthe en 2008, dans le but de créer une absinthe digne de ce nom : l’absinthe
St. Antoine.
Le temps passe, et Martin s’appuie sur les différents conseils qu’il obtient de la part de passionnés pour développer de nouvelles versions, qui s'améliorent sans cesse.
- Savourez dans un premier temps votre
St. Antoine avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.
- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.
- Contenance :
- Degré d'alcool :
- Procédé de fabrication :
- Anisé :
- couleur :
- Pays d'origine :
- Ville / région :
- Distillerie :
- Bouchon :
- Coloration :
- 50 cl
- 70°
- Distillation
- Oui
- Vert
- République Tchèque
- Borsice u Blatnice
- Zufanek
- en liège
- Naturelle
Par S-E le 09/04/2013
Superbe absinthe, pas trop anisé. Juste ce qu'il faut.
Elle me fait penser à la liqueur de plante allemande HKT, donc délicieuse. S’arrêter devient dur..
Absinthe quand tu nous tiens..
Par Danyve le 02/11/2012
Je suis toujours étonné des commentaires et avis. Parfois des préjugés assez marqués.
Je connais cette absinthe depuis plusieurs années et je la trouve parfaite. Ne cherchez pas trop l'anis dans les tchèques, et si vous aimez les absinthes bien équilibrées, vous pouvez la mettre à votre sélection. Vous ne regretterez pas...
Novembre 2012.