Coffret Absinthiades 2011 Blanches

La Maison Fontaine est une absinthe traditionnelle de toute première qualité, distillée dans les magnifiques montagnes du Jura, à Pontarlier.

Quand l'on découvre que la capitale du monde de l'absinthe, Pontarlier, a 200 ans d'histoire et d'héritage de l'absinthe, la meilleure chose à faire est d'y produire une absinthe exceptionnelle.

La Maison Fontaine a été magistralement distillée avec 15 plantes naturelles. Certaines sont tenues secrètes, quant aux autres, nous sommes heureux de les mettre en avant - notamment, la célèbre plante de Grande Absinthe de Pontarlier qui, assemblée à l'anis vert et au fenouil, forme la base de toute absinthe traditionnelle.

Une absinthe à la fois stimulante et rafraichissante !

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L’absinthe Sevil est la toute dernière production du maître Duvallon, artiste du Val de travers, et bien que nous soyons déjà fans de la Duvallon classique, de la Blandine et de la Veuve Verte du même auteur, l’absinthe Sevil surpasse tout ce qui se fait de mieux en Suisse de nos jours, et nous pesons nos mots !

Duvallon nous prouve une fois de plus son talent en ajoutant méticuleusement, et pour la toute première fois, un ingrédient peu répandu dans le Val de Travers : l’alcool de vin. Ce n’est pas l’alcool majoritairement utilisé dans la Sevil mais les notes de raisin subtilement associées au succulent fenouil des absinthes Duvallon apportent une rondeur et un bouquet qui s’installent en bouche et ne semblent plus vouloir la quitter.

Une véritable révélation pour nous, à découvrir de toute urgence !

L’absinthe La Ptite est douce et magnifiquement bien balancée. Une « Bleue » de grande qualité.

Elle est issue d’une recette originale, déjà utilisée dans la clandestinité avant la légalisation. Cette recette, datée de 1898 a été retravaillée pour être mise au goût du jour.
La P’tite est distillée par une artisane dans d’anciens alambics clandestins.
Elle se compose de 12 plantes du Val-de-Travers soigneusement sélectionnées.

Une absinthe de caractère !

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