La légalisation de l’absinthe en Suisse permet à Markus Lion de rejoindre Oliver Matter pour produire les absinthes Duplais. Dans un premier temps, la Duplais Verte en juillet 2005, suivie de la Duplais Blanche en septembre de la même année, et de la Duplais Balance une année plus tard.
- Savourez dans un premier temps votre
Absinthe Brevans : Austin Osman Spare avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.
- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.