La tradition de l’anisé Vieux Pontarlier selon Emile Pernot !
Contrairement aux pastis, le
Vieux Pontarlier est un apéritif anisé issu d’une distillation de plantes naturelles dont l’anis vert qui donne toute la puissance et la richesse de cette boisson rafraîchissante et aromatique.
La coloration est entièrement naturelle, aucun colorant artificiel ou alimentaire n’est ajouté, seules les plantes soigneusement sélectionnées participent à l’élaboration du célèbre « Pon » (nom donné au Vieux Pontarlier dans la région du Doubs).
Ici en version légèrement sucrée.