Absinthes Historiques : Savourez un échantillon d'histoire, ou toute une bouteille. (Prix sur demande)
Début 1900, l'absinthe vit son âge d'or, sa production est alors plus intense que jamais. Ces bouteilles témoignent de ce temps : vous pouvez vous imaginer la magie de les voir resurgir un siècle après, et de pouvoir y goûter, alors qu'elles dormaient imperturbées et s'affinaient durant toutes ces années. On se sent alors presque proche de cette époque et de ces gens, qui font pourtant bien partie du passé.
L'absinthe historique est relativement rare comparée à d'autres spiritueux; suite à son interdiction début XXe, la plupart des stocks restants ont été consommés (secrètement). Quelques bouteilles ont survécu, parfois silencieuses sous les gravats dans de vielles caves de restaurants ou d'hotels, parfois perdues au milieu de vins dans des caves de châteaux condamnées suite aux guerres en Europe.
A de très rares exceptions près, les bouteilles d'absinthes retrouvées ces dernières décennies sont de la plus haute qualité et des plus grands producteurs français, Pernod Fils étant l’archétype de l'absinthe historique, l'étalon des absinthes modernes comme anciennes. Durant la prohibition, Maison Pernod continua de produire les meilleures absinthes en dehors des frontières françaises, en Espagne, conservant toujours son savoir-faire et respectant la recette original, jusque dans les années 60. Resurgissent de temps en temps d'autres grands noms de l'époque, tel que Edouard Pernod, Premier Fils, Fritz Duval, et C.F. Berger.
Seulement une centaine de personnes sur cette planète ont goûté à l'absinthe historique. Nous sommes heureux de partager les délices qu'apporte ce rare et précieux liquide.
L'absinthe historique est relativement rare comparée à d'autres spiritueux; suite à son interdiction début XXe, la plupart des stocks restants ont été consommés (secrètement). Quelques bouteilles ont survécu, parfois silencieuses sous les gravats dans de vielles caves de restaurants ou d'hotels, parfois perdues au milieu de vins dans des caves de châteaux condamnées suite aux guerres en Europe.
A de très rares exceptions près, les bouteilles d'absinthes retrouvées ces dernières décennies sont de la plus haute qualité et des plus grands producteurs français, Pernod Fils étant l’archétype de l'absinthe historique, l'étalon des absinthes modernes comme anciennes. Durant la prohibition, Maison Pernod continua de produire les meilleures absinthes en dehors des frontières françaises, en Espagne, conservant toujours son savoir-faire et respectant la recette original, jusque dans les années 60. Resurgissent de temps en temps d'autres grands noms de l'époque, tel que Edouard Pernod, Premier Fils, Fritz Duval, et C.F. Berger.
Seulement une centaine de personnes sur cette planète ont goûté à l'absinthe historique. Nous sommes heureux de partager les délices qu'apporte ce rare et précieux liquide.
