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Absinthe La Valote Martin - Marylin 54% - 1L

Alternative sizes: Content: 10cl,

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La Valote Martin displays a mellow and elegant personality, full of roundness. Very charming. It is distilled by a man concerned about perpetuating the Green Fairy's myth, and who wants to guarantee a traditionally produced absinthe. Absinthe Marylin is made of 10 different plants, most of them originating from the Val-de-Travers. An ideal companion for those who appreciate lightness !

Serving Suggestion

- At first, savour La Valote Bovet without any sugar. Then according to your taste, add some eventually.

- For one measure of absinthe (3cl), add 2 to 5 measure of fresh water.



This product contains alcohol and can only be delivered to adults. Proof of age will be required at delivery. Please enjoy responsibly.
  • Distillery or Brand : Absinthe La Valote Martin
  • Product Type: Absinthe
  • Description: Spirit
  • Country of Origin: Switzerland
  • Responsible Food Company: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
  • Net Quantity: 1l
  • Alcohol Content: 54% vol
  • Usage Instructions: Mix with water before drinking.
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Weight: 1.50 kg
Dimensional Weight: 1.70 kg

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Full Details

Distillery or Brand: Absinthe La Valote Martin
Region: Val de Travers
Product Type: Absinthe
Brand: La Valote Martin
Base Alcohol: Neutral spirit
Description: Spirit
Absinthe Colour: Clear
Country of Origin: Switzerland
Production Method: Distillation
Closure: Steel screw cap
Authentic?: Yes
Responsible Food Company: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
Net Quantity: 1l
Alcohol Content: 54% vol
Usage Instructions: Mix with water before drinking.

Customer evaluation for (2)

31 Jan 2021

Douce et équilibrée : un régal !

Une bonne absinthe qui est douce, équilibrée, herbacée et rafraichissante.
Ses belles notes aromatiques lui confèrent un certain caractère.
J'ai découvert cette marque "La Valote Martin" via un doc de la télé SUISSE.
Le distillateur semblait fort sympathique et ses absinthes bien alléchantes.
"Marylin" est très agréable à boire, et j'ai bien envie de goûter aux autres produits de la distillerie.
Ma prochaine commande, peut-être...
Chez Absinthes.fr l'envoi des colis est toujours impeccable, emballé avec soin et la petite carte qui fait plaisir.

8 Nov 2019

Süß, Süßer, Marylin

Hallo liebe Absinthe Liebhaber. Heute möchte ich Marylin mit euch vernaschen, ähh, verkosten. Die Flasche. Ich habe die 0,5l Flasche, diese sieht sehr nett aus. Sehr schlank und hoch, edel und nicht zuletzt Anmutig durch die Abbildung.

Dieser schweizer Blue riecht köstlich. Sehr weich mit seinen nur 54%. Zugleich blumig frisch, nach Fenchel und vor allem lecker süß.

Der glasklare Schluck schmeckt durchaus gut. Brennt gut, trotz des relativ geringen Alkoholgehaltes – lässt sich aber auch unverdünnt verkosten und gibt hier seinen hohen Fenchelanteil schon preis. Der schmeckt pur !

Da kann ich milde anfangen zu verdünnen. Ich starte mal 1:1. Der Louche beginnt zügig mit kräftigen öligen Schlieren im Bubbleglas. Geht aber auch etwas zu schnell über die Bühne. Bei der Mischung 1:1 ist er absolut blickdicht, reinwei? und es schlägt mächtig viel Öl an der Glaswand nieder.

Er oder „Sie“ riecht jetzt noch zarter, frisch sommerlich, richtig gut. Ich meine hier Thymian zu erahnen. Das viel mir nicht leicht, ich musste meine Frischgewürzdosen mal durchprobieren um drauf zu kommen. Sehr sehr lecker und einladend.

Geschmacklich ist er jetzt absolut genießbar. Es dominiert der Fenchel, immer noch. Leicht bittere Noten erst im Abgang /späten Abgang gesellen sich unauffällig dazu. Wermut, klar, auch dabei, unterliegt aber dem Fenchel. Es bleibt nach einigen Sekunden ein sehr frisches, Minzig-süßes Aroma im Mund zurück. Das Herbe ist nur im Mittleren Teil zu schmecken.

Jetzt ist die Frage ob das komplex ist. 1 Sekunde – Wermut, 2. Sekunde Fenchel, ab 4 Sekunde wieder bitter vom Wermut, ab 6. Sekunde frisch vom Fenchel. Entscheidet selbst. Es ist ein gelungenes hin-und-her. Überraschend, aber nicht so richtig komplex.

Ich verdünne 1:2 und erwarte, dass es süßer wird und die bitteren Noten verschwinden. Naja, es verschwindet /verwässert alles etwas. Mehr Wasser als 1:2 ist definitiv nicht nötig!

Er schmeckt jetzt aber auch wieder etwas anders. Überraschung! :D Mein Glas hat am Rand deutliche Ölrückstände, das heißt, es waren viele Öle gelöst im Alkohol, die jetzt durch das kalte Wasser ausflocken. Da der Geschmack sehr gut, aber auch sehr einseitig ist, habe ich da wahrscheinlich Fenchelöl am Glasrand. 1:2 riecht man auch nicht mehr viel. Blickdicht bleibt er hingegen trotzdem, was den hohen Gehalt an Öl, respektive Anethol (im Fenchel!), bekräftigt.

Marylin trifft absolut meinen Geschmack, ich mag es süß. Etwas mehr Vielfalt wäre nett. Daher Subjektive 9 Punkte, 4,5 Sterne. Objektiv 4 Sterne, also 8 Punkte. Gefällt mir sehr gut.

Ich empfehle diesen leckeren Schluck Einsteigern die etwas süßeres suchen und nicht gleich die Bitterbomben kaufen wollen. Ich empfehle es Leuten, die mal einen dezenten, wenig aufdringlichen aber interessanten Absinthe kosten möchten. Wer Ouzo mag, wird das hier lieben. Ich empfehle ihn aber auch Kennern, da er eine sehr extreme Richtung einnimmt ohne dabei den Charakter eines Absinthes zu verlieren. All in all eine ganz klare Kaufempfehlung für Neu und Erfahrung, Jung und Alt.

Beste Grüße aus Viernheim
Johannes B.

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The distillery of Philippe Martin is situated in Boveresse, in the Val-de-Travers, the birthplace of absinthe and today home to some of the finest absinthe distilleries.

Philippe Martin distills his absinthes in an old house known to locals as La Maison des Chats, a centuries-old building decorated with stone sculptures of cats. Right opposite is the distillery's own garden, where most of the herbs used for Philippe's absinthe is cultivated.

Philippe took over the distillery from his father Francis Martin in 2014, who distilled for 33 years during the time of the absinthe ban in Switzerland. When absinthe was re-legalized in 2005, Francis received a licence to produce absinthe legally.

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