Absinthe Le Coq Vert 65% - 50cl

Hier möchte ich meine Meinung über den Le Coq Vert, den grünen Hahn, niederschreiben. Die Flasche ist klar mit einem Korkstopfverschluss. Die Farbe des Inhaltes ist ein schönes, mitteldunkles grün – allerdings nicht so grün wie auf dem Bild dargestellt. Auf dem Bild geht es ja schon Richtung Bernstein. Aber ok. Auf dem Etikett steht eine Charchennummer per Hand, das gefällt mir immer sehr gut. Den Tropfen habe ich schon ein paar Tage offen, aber noch nicht oft getrunken. Leider sehe ich in der Flüssigkeit „Flocken“. Sieht aus wie Kalkflocken im Wasserkocher. Wird es nicht sein, ich denke positiv Absatz von Kräutern oder negativ – vom Kork. Deswegen mag ich Korkverschlüsse nicht. Aber ok, liegt am Boden und kommt nicht mit raus.

Mir gefällt das Etikett. Es ist schlicht, aber auffällig – ohne Effekthascherei.

Pur riecht er kräftig, aber noch nicht unbedingt nach 65%. Er riecht pur in Richtung Wein, leicht holzig aber denoch frisch und lebhaft. Einer der schöneren Gerüche würde ich meinen.

Pur gekostet kann man ihn trotz 65% einen Moment im Mund verweilen lassen und schmeckt schon gezielt einige Noten heraus. Zuerst den Wermut, dann wird es frisch vom Anis – der wohl nicht sehr viel drin sein soll – um dann wieder etwas ins bittere abzurutschen.

Ich verdünne „zärtlich“ mit 2 Teilen Wasser auf ein Teil Absinthe. Es entstehen schöne dichte ölige Schlieren. Es gibt schönere Louche, aber auch schwächere. Insgesamt ist er aber doch recht kurz. Übrig bleibt ein sehr dichter grüner Nebel, sieht sehr gut aus.

Verdünnt riecht er fast nach Fruchtsaft – keine sonderlich frischen Früchte, aber „Blumenwiese“ trifft es. Er riecht mehr nach Blütenzauber als Fruchtzauber. Aber wirklich sehr einzigartig. Nicht modrig oder erdig, aber auch nicht übermäßig frisch.

Geschmacklich stellt sich 1:2 also gut geeignet raus, mehr Wasser auf keinen Fall. Er ist von Beginn an sehr süß und mild, weniger bitter als ich befürchtet hatte. Das Bittere mehr im Abgang. Leider ist auch das etwas frische, anislastige abhandengekommen – das mag ich sonst sehr. Fenchel trägt nur im Hintergrund auf, Minze, (Zitronen)melisse vermag ich nicht zu erkennen. Es bleibt noch etwas würziges zurück, das ich nicht klar zuordnen kann. Koriander vielleicht, dezent Kalmus, Engelwurzel (so richtig typisch "Wermutbitter" ist das ganze nämlich nicht)...aber das ist nur grob geraten. Ich muss mir mal Vergleichskräuter zulegen :P

Insgesamt schmeckt er gut, gehört zu den mittel bitteren und wenig Anis. Vom Geschmack würde ich persönlich 3 Sterne geben, da ich aber besonders auf Überraschungen wert lege, ist dieser mir hier 4 Sterne wert – auch auf Grund des günstigen Preises.

Beste Grüße
Johannes B.

Very refreshing absinthe! I use to drink any absinthe without sugar, but this one needs one cube at least, that's my only strictly personal reason for my 4 stars, but I really like it, and I like very much the printed paper it was wrapped with! Nice colour and louche, a good price ... what else? A really good one!