Absinthe Jade 1901 - 70cl

Auch erhältlich in: Inhalt 20clInhalt 50ml

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Der Jade 1901 ist ein Replikat des historischen Pernod Fils Absinthe. Ein Muss für jeden Kenner!



Farbe: Klare und natürliche Peridot-Färbung mit einem Hauch Gelb.

Louche: Entfaltet sich langsam mit schöner Schichtbildung.

Aroma:
Liebevolle und komplexe Dominanz von Anis und Gewürzen.

Geschmack: Wundervoll ausbalanciert, rund und glatt, mit einzigartiger Würze. Erneut ein qualitativ hochwertiger grüner Anis mit großartiger Ausgewogenheit,die nur die feinsten Absinthe erreichen.

Abgang:
Wird bestimmt durch eine Puderzucker- und Lakritznote, schön lang und anhaltend, leicht betäubend und herrlich frisch.

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  • Inhalt :
    70cl
  • Versandgewicht :
    1,43 kg
  • Brennerei :
  • Herkunftsland :
  • Alkoholanteil :
    68% vol
  • Eigenfarbe :
    Grün
  • Farbstoffe :
  • Bezeichnung :
    Spirituose
  • Lebensmittelunternehmer :
    Distillerie Combier, 48 Rue, Beaurepaire, 49400 Saumur, FR
  • Verwendung :
    vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
  • Herstellungsverfahren :
  • Ort / Region :
    Saumur / Maine-et-Loire
  • Anis :
  • Verschluss :
  • Produkttyp :
    Absinthe

Jade Liqueurs & Combier, Frankreich

Eine sehr exquisite und berühmte Destillerie, die sich im malerischen Saumur innerhalb des Loire Tals, Frankreich befindet: die Brennerei Combier. Dort werden die weltweit bekannten Jade Absinthe von Ted Breaux hergestellt.


1834:


Jean-Baptiste Combier eröffnet zusammen mit seinem Bruder Claude den Combier-Destre Süßwarenladen in Saumer. Der Laden verfügte zudem über einen Brennkessel, in dem Jean-Baptiste Likör zur Füllung seiner Süßigkeiten und Schokoladen brannte.


1848:


kauft der junge Franzose dann weitere Destillationsgefäße und gründet die Combier Destillerie auf der Beaurepaire Straße, wo sie sich noch heute befindet. Mit gerade mal 19 Jahren lernt James Combier, Sohn von Jean-Baptiste 1861 das Destillationshandwerk direkt von seinem Vater. Anschließend reist er nach England, Algerien, Italien, Griechenland und Ägypten und bereichert das familiengeführte Unternehmen mit neuen Kräutern und Essenzen aus fernen Ländern.


Absinth Destillation bei Combier:


Combier besitzt eigene Felder für Wermut. Es werden dort gleich zwei verschiedene Sorten von Wermut kultiviert und während der Reife erlesen von Hand geerntet. Ganz nach der Tradition der grünen Fee werden dann die Kräuter auf dem Dachboden getrocknet. Im Destillationsraum befinden sich noch heute 10 historische Destillationsgefäße aus dem 19ten Jahrhundert, als auch 8 von Egrot, dem berühmten Hersteller von Pernod Fils Brennkolben aus dem selbigen Jahrhundert.

Ihre Kommentare

76 Beurteilung(en)      |      Durchschnittliche Trefferzahl :

Von Roger

Hinzugefügt am: 28/04/2018 Deutsch

Absolut nichts für Anis-Phobiker... sehr vintage u. staubig im Geschmack!

Von Schwoab

Hinzugefügt am: 22/01/2018 Deutsch

Nachdem ich erst eine Probeflasche bestellt habe, war ich sofort von diesem filigranen und sehr komplexen Absinthe begeistert. Ich schwanke immernoch ob mir der Jade 1901 oder Esprit Edouard besser mundet? Beide sind auf sehr hohem Niveau und hervorragend.

Von Johannes B.

Hinzugefügt am: 17/06/2017 Deutsch

Ich möchte gern 4 Absinthes aus dem Hause Jade rezensieren. Ich versuche die Rezensionen so vergleichbar wie möglich zu halten, diese fallen auch etwas kürzer aus als gewohnt. Ich muss dazu sagen, dass ich alle 4 synchron probiert habe und gerade im puren Zustand kommt man da an die Grenzen der Geschmackssinne.
Getestet wurden:
ABSINTHE JADE NOUVELLE-ORLÉANS
ABSINTH JADE ESPRIT EDOUARD
ABSINTHE JADE 1901
ABSINTHE JADE VS 1898
Es fehlt, da leider nicht in meiner Sammlung:
ABSINTHE JADE TERMINUS OXYGENEE

In Ihrer Gesamtheit sind die Sorten alle sehr edel verpackt und dunklerbraunen, fast schwarzen Flaschen. Sie sind alle samt sehr edel, haben einen Korkverschluss wie eine Weinflache (Einmal gezogen empfehle ich einen alternativen Verschluss – da sie nicht mehr völlig zu schließen gehen). Alle Flaschen haben eine Art Prägung im Glas. Wirklich hübsch anzusehen, die Label sind insgesamt modern aber klassisch zu gleich. Jetzt zu den Unterschieden.

Ein dezentes Etikett im verlgeich zu den anderen, aber denoch eigentlich das schönste für mich. Der Jade 1901 hat 68% ist hellgrün und reicht pur auch stark alkoholisch. Er ist sehr kräftig und nicht unbedingt pur genießbar. Er opalisiert sehr dicht und ist anschließend ein guter, ausgewogener Absinthe ohne Überraschung. Ich kann gar nichts sonderlich positives oder negatives berichten. Solide Handwerkskunst würde man sagen. „Er hat sich bemüht“. Für mich Platz 3 der 4 Sorten mit 3 Sternen.

Insgesamt kann man sagen, dass der ABSINTHE JADE NOUVELLE-ORLÉANS und ABSINTH JADE ESPRIT EDOUARD einen Kauf wert sind. ABSINTHE JADE 1901 und ABSINTHE JADE VS 1898 konnten mich nicht überzeugen und werden sicher irgendwann aus meinem Regal verschwinden. Beim 1898 bin ich sogar geneigt ihn zu verschenken oder zu verschwenden wenn mal wieder jemand unbedingt Absinthe anzünden will (macht man ja nicht wie jeder hier weiß ;) ). Ob ich nochmal einen dieser Vier bestellen würde ist aber fraglich. Es gibt ein paar Sorten die werde ich sicher immer im Haus haben, diese 4 zählen nicht dazu.

Von Spike

Hinzugefügt am: 23/02/2017 Deutsch

Ein sehr guter Absinth, einfach nur lecker !
Ich hab ihn getestet und werd mir davon auf jeden Fall noch eine Flasche holen.
Finde es auch sehr gut das solche Probe Flaschen angeboten werden, das macht die Kaufentscheidung viel einfacher!
Danke an Absinthes.com für die schnelle Lieferung und die guten Produkte !

Von absäää

Hinzugefügt am: 21/02/2017 Deutsch

der beste ;) unter den besten. wohl einer der besten

Von Nicole & Peter

Hinzugefügt am: 06/07/2014 Deutsch

Er riecht frisch und kräuterig. Der Fenchel kommt gut hervor. Die Trübung setzt bei der Wasserzugabe sehr schnell ein und ist dick und grün. Beim Geschmack kommt erst der Fenchel zum tragen, danach füllt eine ausbalancierte Gesamtheit aller Komponenten (auch der Heiligen Dreifaltigkeit) den gesamten Mundraum und im Abgang schmeckt man Wermut und eine herbe Note. (Auch die "typische" alkoholische Combier-Note ist dabei.)

Sterne: 5

Von LeMarquis

Hinzugefügt am: 16/05/2012 Deutsch

Ein sehr guter Absinth – schmeckt nicht ganz so gut wie der originale Pernod Fils, aber dennoch einer meiner absoluten Favoriten! Danke für die extra-schnelle Lieferung.

Von Laci H.

Hinzugefügt am: 16/05/2012 Deutsch

Der neue 1901 ist unglaublich! Jedes einzelne Detail, vom Erscheinungsbild bis zum Abgang, zeigt eine elegante Balance von Wermut und Fenchel auf. Ich liebe das neue Label, und finde das schwarz-gold-farbmuster mit der fleur de lis sehr treffend, wenn man die Geschichte dieses Absinthes betrachtet.

Von JohnC

Hinzugefügt am: 16/05/2012 Deutsch

Ich trinke die Jades jetzt schon seit ein paar Jahren, aber dieser ist zweifellos der Beste. Ich war zuerst etwas skeptisch, weil dieser Absinth so jung ist, aber nach ein paar Gläsern war ich überzeugt. Ein fantastisch cremiges Gefühl breitet sich im Mund aus, und dann ein frischer, herber Geschmack im Abgang, wow! Ich weiss, das ist Ketzerei, aber ich ziehe ihn sogar seinem Vorgänger vor der Zeit des Verbots vor, welchen ich vor ein paar Jahren sehr teuer erworben habe. Hat sich das Rezept verändert? Alles in Alleim ein toller Absinth. Enttäuscht war ich nur von dem neuen Label auf der Flasche, es ist grauenhaft und erinnert zu stark an all die miesen Absinthe die sich in Bars tummeln – ändert das bloß so schnell wie möglich!

Von Ben

Hinzugefügt am: 16/05/2012 Deutsch

Einfach einer meiner Liebsten, zusammen mit dem Jade d'Edouard und dem Doubs mystique. Lieblich und gut ausbalanciert.

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