Absinthe Jade Terminus Oxygenee - 70cl

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Die Entwicklung des Jade Terminus Absinthe Oxygenee brauchte einige Jahre: historische Detektivarbeit, botanische Forschung und Geduld waren von Nöten um diesen hochwertigen Absinthe herzustellen.

Jade Terminus ist eine Homage an einen der besten Absinthe aus der Belle Epoque: Cusenier Oxygénée. Die Cusenier Destillerie kreierte diesen Absinthe als Antwort auf Behauptungen, Absinthe wäre schädlich. Es sollte damit bewiesen werden, dass der heiße Sauerstoffanreicherungsprozess, keine schädlichen Stoffe im Absinthe hinterlässt. Heutzutage wissen wir, dass Absinthe nicht schädlicher ist als andere Spirituosen, jedoch verleiht der einzigartige Oxidierungsprozess dem Jade Terminus einen einzigartigen Charakter. Deshalb entschied sich Ted Breaux dazu, als Destillationsverfahren, die "heiße Sauerstoffanreicherung", zu verwenden, um möglichst die originale Technik nachzuahmen.

Der Jade Terminus Absinthe wird anhand traditioneller Methoden von T.A. Breaux in Handarbeit hergestellt und für mehrere Jahre gereift. Für die Destillation wurden Brennöfen aus dem 19. Jahrhundert aus der historischen Combier Destillerie verwendet. Der Absinthe basiert auf Weinbrand Alkohol, ungewöhnlichen Arten von Wermut aus den Alpen, sowie anderen europäischen Kräutern. Es werden weder künstliche Farbstoffe, noch Zucker für das Rezept verwendet. Erst nach circa 3 Jahren Lagerzeit, wird mit der Abfüllung in Flaschen begonnen.

Der Terminus Absinthe repräsentiert den ausdruckvollsten Absinthe im gesamten Jade Portfolio!

Cremig, mit vielen Aromen und einem langen, anregendem Nachgeschmack. Erinnert an die medizinischen Ursprünge dieser Spirituose.



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  • Inhalt :
    70cl
  • Versandgewicht :
    1,45 kg
  • Brennerei :
  • Herkunftsland :
  • Alkoholanteil :
    68% vol
  • Eigenfarbe :
    Grün
  • Farbstoffe :
  • Bezeichnung :
    Bitterspirituose
  • Lebensmittelunternehmer :
    Distillerie Combier, 48 Rue, Beaurepaire, 49400 Saumur, FR
  • Verwendung :
    vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
  • Herstellungsverfahren :
  • Ort / Region :
    Saumur / Maine-et-Loire
  • Anis :
  • Verschluss :
  • Produkttyp :
    Absinthe

Jade Liqueurs & Combier, Frankreich

Eine sehr exquisite und berühmte Destillerie, die sich im malerischen Saumur innerhalb des Loire Tals, Frankreich befindet: die Brennerei Combier. Dort werden die weltweit bekannten Jade Absinthe von Ted Breaux hergestellt.


1834:


Jean-Baptiste Combier eröffnet zusammen mit seinem Bruder Claude den Combier-Destre Süßwarenladen in Saumer. Der Laden verfügte zudem über einen Brennkessel, in dem Jean-Baptiste Likör zur Füllung seiner Süßigkeiten und Schokoladen brannte.


1848:


kauft der junge Franzose dann weitere Destillationsgefäße und gründet die Combier Destillerie auf der Beaurepaire Straße, wo sie sich noch heute befindet. Mit gerade mal 19 Jahren lernt James Combier, Sohn von Jean-Baptiste 1861 das Destillationshandwerk direkt von seinem Vater. Anschließend reist er nach England, Algerien, Italien, Griechenland und Ägypten und bereichert das familiengeführte Unternehmen mit neuen Kräutern und Essenzen aus fernen Ländern.


Absinth Destillation bei Combier:


Combier besitzt eigene Felder für Wermut. Es werden dort gleich zwei verschiedene Sorten von Wermut kultiviert und während der Reife erlesen von Hand geerntet. Ganz nach der Tradition der grünen Fee werden dann die Kräuter auf dem Dachboden getrocknet. Im Destillationsraum befinden sich noch heute 10 historische Destillationsgefäße aus dem 19ten Jahrhundert, als auch 8 von Egrot, dem berühmten Hersteller von Pernod Fils Brennkolben aus dem selbigen Jahrhundert.

Ihre Kommentare

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Von Altling

Hinzugefügt am: 29/01/2018 Deutsch

Alles Bestens, umgehende Lieferung, geliefert wie bestellt, gut verpackt,
und den Absinthe trinken wir zur Gesundheit. (natürlich 1:3) / Danke !!

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