Absinthe La Grenouille - 50cl

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Einer der Besten tschechischen Absinthe, nach einem mediterranen Rezept.    Die vollständige Beschreibung lesen

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La Grenouille Absinthe basiert auf einem Rezept aus dem Mittelmeerraum; er ist ohne Zweifel einer der besten tschechischen Absinthe!

Der italienische Brennmeister Stefano Rossoni, der auch den Absinthe "L'Italienne" destilliert hat, arbeitete ebenfalls mit dem La Grenouille-Rezept. Er wollte einen Absinthe schaffen, in dem der südliche Lebensstil sowie mediterrane Athmosphäre spürbar bzw. schmeckbar sein sollten.
La Grenouille bedient sich der klassischen Zutaten eines guten Absinths: Wermut, grüner Anis, Fenchel, Zitronenmelisse und Ysop. Darüber hinaus wurde er durch andere mediterrane Kräuter mit einem sehr warmen Charakter abgerundet und verfeinert.

La Grenouille stammt aus der Familienbrennerei Zufanek, die den ersten original tschechischen Absinthe St. Antoine produzierten. Ein Beweis, dass es sehr gute Absinths aus der Tschechischen Republik gibt!

La Grenouille wurde bereitsvon einigen Absintheuren aus der ganzen Welt gekostet und bewertet. Zusammenfassend kann man Folgendes über diesen Absinth sagen:

Farbe: Ein sanftes Olivgrün, das leicht dunkler ist als die üblichen smaragd-grünen Absinthe.

Louche: Dicht, weder zu dick noch zu dünn, lässt der Louche bei diesem Absinth nichts zu wünschen übrig.

Duft: Zitronig, blumig, komplex und mysteriös.

Geschmack: Ähnlich wie der Duft schon verspricht ist der Geschmack ebenfalls komplex. Absintheure haben Ihn als interessante Mischung aus Zitrus mit würzigen Noten zusammen mit den Klassikern, Wermut und Anis, ebenso in perfekter Balance, beschrieben.

Abgang: Frisch, trocken und komplex - ein leicht würziges Aroma entfaltet sich: Eine Mischung aus den vorangegangenen Zitrusdüften und blumigen Noten, zusammen mit Gewürzen und Kräutern. Der Citrusgeschmack bleibt bis ganz zum Ende.


Zufanek, Tschechische Republik

Die Zufanek Destillerie existiert seit dem Jahr 2000 und hat den Fokus zu Beginn auf die Produktion von Honig- und Fruchtlikören gelegt. Seit 2008 wird auch Absinthe produziert und der St. Antoine stellte den ersten Absinthe der Destillerie dar. Daneben stammen der La Grenouille und der Mead Base auch aus dem Hause Zufanek.

Das Besondere an der Zufanek Destillerie ist, dass alle Früchte, die für die Herstellung der Obstbrände verwendet werden, aus den eigenen Obstplantagen der Brennerei stammen. Außerdem baut die Familie viele Kräuter, die für die Absinthe verwendet werden, selbst an. So ist es nicht verwunderlich, dass die Zufanek Destillerie mit dem BIO-Siegel ausgezeichnet ist. Außerdem ist das Motto der Destillerie: 100% natürliche Produkte.

Neben den Absinthen können Sie bei uns außerdem die Obstbrände der Destillerie erwerben: den Sliwowitz und den Hruskovica.

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Ihre Kommentare

1 Beurteilung(en)      |      Durchschnittliche Trefferzahl :

Von Nicholas

Hinzugefügt am: 04/03/2012

Dieser Absinthe hat einen einzigartigen Geschmack! Ingwer mit erfrischender Minze gemischt. Unterschwellige Noten von Anis und Wermut. Ein angenehmer Brand. Nicht zu stark, nicht zu schwach. Genau richtig. Der Louche- Effekt war dezent- zwar nicht der beste, den ich je gesehen habe, aber dennoch sehr gut. Ich empfehle für gewöhnlich keine tschechischen Absinthes, aber meine Erfahrungen mit L`Ancienne und diesem hier verändern so langsam meine Sichtweise.

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