AbsinthExplore Set – Gaudentia Persoz

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Gaudentia Persoz ist eine der bekanntesten und talentiertesten Absinthe Herstellerinnen der Schweiz. Deshalb haben wir uns auch dazu entschieden unseren eigenen Absinthe, den Blanche Neige, von ihr produzieren zu lassen. Entdecken Sie eine 50ml Probe dieses Absinthes, sowie des La Valdetra Verte und des La Ptite in diesem AbsinthExplore Set.

In dem Set sind außerdem 1 Boheme Löffel und 3 Packungen Absinth Zucker enthalten.
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  • 1 Absinthe Blanche Neige - 50ml
  • 1 Absinthe La Valdetra Verte - 50ml
  • 1 Absinthe La Ptite - 50ml
  • 1 Löffel Boheme
  • Brennerei
  • Herkunftsland

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Produktbeschreibung

Blanche Neige gewann die Goldmedaille bei den Absinthiaden 2014.

Die schönste im ganzen Land....*

Unser Ziel ist es Ihnen eine Auswahl der hochwertigsten Spirituosen anbieten zu können. Dieses Engagement ermutigte uns, unsere eigene Reihe von Spirituosen zu entwickeln und herstellen zu lassen.

Wir freuen uns, Ihnen nun das erste Ergebnis unserer Bemühungen vorstellen zu dürfen: Absinthe Blanche Neige. Dieser Absinthe ist in jeder Hinsicht traditionell - Die Rezeptur, das Handwerk und Talent der Destillateurin und der Ort seiner Herstellung.

Als wir Blanche Neige entwickelten, gab es nur eine handvoll Destillateure die wir aufgrund ihrer Fähigkeiten für dieses Projekt in Betracht zogen. Uns wurde schnell klar, dass wir für diesen La Bleue die Créme de la Créme wollten - Gaudentia Persoz. Sie ist eine der talentiertesten Destillateure weltweit, und hat bereits mit Ihren eigenen Absinthen große Erfolge erzielt.

Die Rezeptur für Blanche Neige basiert auf einem uralten Manuskript aus den Archiven einer Familie, deren Geschichte eng mit der des Absinthe verknüpft ist - Gaudentia's Ehemann, Jean-Michel Persoz. Angepasst an heutige Zeiten und Geschmäcker, ergibt dieses Rezept nun einen hervorragenden Schweizer La Bleue.

Das Besondere am Absinthe Blanche Neige ist eine weitere, recht ungewöhnliche Zutat. Die Wurzel einer Pflanze die für ihre außergewöhnlichen Aromen bekannt ist. Génépi, nur in den Alpen heimisch, wächst in den Bergen rund um das Gebiet der Haute-Alpesin Frankreich nahe an der Schweizer Grenze. Gaudentia war äußerst begeistert mit Génépi experimentieren zu können und die perfekte Menge für dieses Rezept herauszufinden.

Insgesamt gab es 6 Testdestillationen, bis wir alle mit dem Ergebnis zufrieden waren. Diese "Distiller's Proof" Charge ist nun zum ersten Mal für Sie erhältlich.











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Farbe: Klar, mit einem sehr leichten grün-gelben Farbton der eine Reichhaltigkeit an Kräutern erahnen lässt.

Aroma: Erinnert an den frischen Duft einer Alpenwiese. Fruchtig mit einem femininen Touch.

Louche: Die Trübung formt sich gleichmäßig und erreicht einen ausgeglichenen Louche ohne kalkig zu erscheinen. Vorsichtig mit der verwendeten Menge Wasser umgehen!

Geschmack: Wundervoll ausbalanciert. Ein süßlicher Geschmack verweilt auf der Zunge, man schmeckt etwas Anis. Wermut und Génépi kommen leicht zum Vorschein.

Abgang: Sehr ausgeglichen, seidig am Gaumen. Ein Abgang von angenehmer Länge, der einen leicht süßlichen Eindruck hinterlässt. Man kann durchaus mehrere Gläser trinken, ohne dass Blanche Neige überwältigend wird - dieser Absinthe wird Anfänger wie Connoisseure begeistern.























Blanche Neige wird im Frühling 2014 in 50cl Flaschen erscheinen. Mit diesen 20cl Flaschen möchten wir Ihnen dennoch jetzt schon die Gelegenheit geben unsere Génépi-Kreation zu kosten. Wir hoffen sehr dass Ihnen Blanche Neige schmecken wird und sind auf Ihre Meinung gespannt.

*Blanche Neige ist der französische Name für Schneewittchen.
Der stärkste Absinthe aus dem Hause Glaudentia Persoz!


Der Absinthe La P'tite ist mild und wunderbar ausbalanciert. Ein „Bleue“ von bester Qualität.

Er ist auf der Grundlage eines alten Originalrezeptes entstanden, das im Geheimen schon vor der Legalisierung angewendet wurde. Dieses Rezept datiert von 1898 und wurde auf das allgemein veränderte Geschmacksempfinden hin weiter entwickelt.
La P'tite wird von einer einzelnen Destillateurin mit ehemals geheimen Alambics destilliert.
Er setzt sich aus 12 Pflanzen zusammen, die im Val-de-Travers heimisch sind und sorgfältig ausgesucht werden.

Ein Absinthe mit Charakter!
Der Boheme Löffel eignet ist für alle gängigen Absinthe Rituale, sowohl das traditionelle französische, als auch das moderne böhmische Ritual.

Dieser Löffel passt perfekt in unsere Hardcover Löffelboxen, die in schwarz und grün verfügbar sind.


  • Stiel : 85 mm
  • Kopf : 80 mm
  • Products :
    1 Absinthe Blanche Neige - 50ml
  • 1 Absinthe La Valdetra Verte - 50ml
  • 1 Absinthe La Ptite - 50ml
  • 1 Löffel Boheme
  • Versandgewicht :
    800,00 g
  • Brennerei :
  • Herkunftsland :
  • Lebensmittelunternehmer :
    RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE

Gaudentia Persoz, Schweiz

Die Inhaberin dieser Destillerie heißt Gaudentia Persoz, und sie ist die erste weibliche Absinth-Brennerin – diese Eigenschaft trägt zu der Einzigartigkeit der Absinthe aus dieser Destillerie bei. Die Brennerei ist Mitglied der Genossenschaft “Les Artisans de l'Absinthe”. Sie hat ihren Sitz in Fleurier im le Val-de-Travers, wo die ursprünglichsten der „echten“ Absinthe zu finden sind. Die Brennerei wird im familiären Rahmen handwerklich betrieben.

Gaudentias Ehemann, Jean-Michel Persoz, ist verantwortlich für das Marketing und den Vertrieb der Destillerie, und zusammen bildet das Ehepaar ein unschlagbares Team.

Ihre Kommentare

2 Beurteilung(en)      |      Durchschnittliche Trefferzahl :

Von Think For Yourself

Hinzugefügt am: 03/05/2017 Englisch

The sampler sets are a perfect way to familiarize yourself (or someone you love) with different types of absinthe without having to invest in an entire bottle. My favorite in this set is the Blanche Neige, though all are excellent!

Von yann

Hinzugefügt am: 24/01/2017 Französisch

super coffret de bonnes indications pour découvrir l'absinthe

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