Cocktail Bitters Dr. Sours #18 - Lavanda - Lavendel - 12,5cl

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Ein Lavendel Cocktail Bitter darf in keiner Bar fehlen. Neben Aromatic, Sellerie und Vanille Bitters steht Lavendel ganz weit oben auf der Liste vieler Bitters Hersteller – auch so bei Dr. Sours Bitters aus Mexiko. Ihre Lavendel-Kreation verfügt allerdings über einige Geschmacksnoten, die kein anderes Lavendel-Bitter zu bieten hat. Zugesetzt mit Aromen von Rosmarin und Zimt entsteht ein florales und herzhaftes Geschmacksprofil. Abgerundet wird dies vom rauchigen Aroma, das durch die Verwendung von Mezcal als Basis zur Herstellung aller Dr. Sours Bitters extrahiert wird. Die Mezcal Note hält sich beim Lavendel Bitter allerdings dezent im Hintergrund, schwächt aber die manchmal überwältigende Intensität des Lavendels gekonnt ab.

Verwendung von Dr. Sours #18: Ein Hauch Lavendel macht sich gut in Gin, Vodka, Tequila, Vermouth oder aber auch Champagner Cocktails.

Dr. Sours Bitters #18 Lavanda
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Dr. Sours Bitters

Die Monokel tragende Katze auf dem Etikett ist eine echte Katze, eine mysteriöse Figur, die sich hinter dem Pseudonym Dr. Sours verbirgt. Nur soviel ist über sie bekannt: sie hat eine sehr feine Nase und eine gesunde Abneigung gegenüber industriell hergestellten Getränken. Die Katze diente als Inspiration für die ersten, handgefertigten und komplett natürlichen Bitters aus Mexiko.

Gegründet 2015 in Mexiko-Stadt von Sol Sours und Manuel Weisskopf, zwei Mixology Experten mit über 17 Jahren Erfahrung in der Kreation von Cocktails.

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