Cocktail Bitters Dr. Sours #5 - Janis - Waldbeere & Hibiskus - 12,5cl

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Ein mexikanisches Cocktail Bitter mit intensiven Noten von Hibiskus und Waldbeere. Einmalig rauchiges Aroma.   Die vollständige Beschreibung lesen

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Hibiskus ist in Mexiko ganz groß, zum Beispiel im beliebten Erfrischungsgetränk „Agua Fresca de Jamaica“ - für diese Mixtur wird nämlich mexikanischer Hibiskus verwendet, der süß-säuerlich zugleich schmeckt. Im Cocktail Bitter #5 Janis von Dr. Sours wird dieser prägnante Hibiskus mit reifen Waldbeeren, Minze und Anisnoten verfeinert.

Beim Abschmecken liegt die Säure erst auf der Zunge, die dann schnell von starken Noten der Waldbeere abgelöst wird – sehr angenehm und „beerig“. Der rauchige Hauch der durch die Herstellung auf Mezcal-Basis gewonnen wird, hält sich hier im Hintergrund.

Verwendung von Dr. Sours #5: Dieser Cocktail Bitter eignet sich gut für Klassiker wie dem Vieux Carre oder einem Sazerac. Dank der Anisnote kann er breit gefächert in sämtlichen Sours, Fancies und Aperitifs eingesetzt werden. Auch in der Küche ist dieser Bitter wärmstens zu empfehlen.

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