Gin IRIS Schwarzwald Dry Gin - Black Forest Gin - 50cl

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Der IRIS Dry Gin wird von Iris Krader auf dem Scholerhof im Schwarzwald hergestellt. Das Weingut befindet sich seit über 100 Jahren in Familienbesitz.

Neben edlen Obstbränden produziert Iris Krader ihrer eigenen Gin - unverkennbar am Namen zu erkennen. Innerhalb kürzester Zeit hat sich dieser Gin von hoher Qualität zu einem großen Erfolg der Brennerei entwickelt.



Bei der Herstellung werden über 20 verschiedene Botanicals verwendet, die zum Großteil aus dem Südschwarzwald oder aus dem eigenen Obstgarten des Weinguts stammen. Unter den Zutaten finden sich wilde Schlehen, Brombeerblätter, Lavendelblüten, sowie Wacholderbeeren wieder. Die Zutaten aus dem eigenen Garten wurden von der Brennmeisterin noch selbst von Hand gesammelt.

Die Destillation findet in einem neuen, 150l Kupferkessel statt, der noch auf traditionelle Art und Weise mit Buchenholz befeuert wird. Nach der Destillation und einer gewissen Ruhezeit wird der IRIS Gin mit frischem Quellwasser aus dem Schwarzwald auf einen Alkoholgehalt von 47% herabgesetzt. Bei der Herstellung wird komplett auf die Zugabe von Zucker und künstlichen Aromatoffen verzichtet. Insgesamt werden nur kleine Chargen von je 200 Flaschen produziert.



Der Duft des Schwarzwald Gins ist durch blumige und fruchtige Noten, sowie Wacholder bestimmt. Im Geschmack ist der Gin mild und leicht pfeffrig, mit Zitrusaromen und feinen Wacholdernoten. Er hat einen langen Abgang, der besonders aromatisch ist und den Koriander etwas in den Vordergrund rückt. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis!

Neben den Zutaten, die aus dem Schwarzwald stammen, wird die regionale Verwurzelung des Gins durch das Etikett noch stärker verdeutlicht. Ein Schwarzwaldmädel, in klassischer Tracht, die den typischen, traditionellen Bollenhut trägt, fällt dem Betrachter der Flasche sofort ins Auge. Genau eine solche rote Bommel ist auch an jeder Flasche befestigt, die Sie bei uns bestellen.



Auszeichnungen

  • Goldmedaille Destillata 2014

  • Silbermedaille bei der International Wine and Spirits Competition

  • Goldmedaille Craft Spirits Festival 2016
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  • Inhalt :
    50cl
  • Versandgewicht :
    1,1 kg
  • Gin Type :
  • Brennerei :
  • Herkunftsland :
  • Alkoholanteil :
    47% vol
  • Farbstoffe :
  • Bezeichnung :
    Gin
  • Lebensmittelunternehmer :
    Scholerhof, Eschbacher Straße 22, 79423 Gallenweiler, DE
  • Herstellungsverfahren :
  • Produkttyp :
    Gin

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2 Beurteilung(en)      |      Durchschnittliche Trefferzahl :

Von Gini in a bottle

Hinzugefügt am: 31/01/2018 Deutsch

Lieferung verlief problemlos und schnell. Der Gin ist ein hervorragendes Produkt.

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