Gin Kilsbergen - 70cl

Ihre Meinungen : für 2 Kommentare  /  Einen Kommentar hinterlassen.

Rated 4/5 based on 2 customer reviews
 €46.00 In stock
46 € 65,50 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auf Lager

Die Brennerei Svensk Absint ist bereits für Ihre beiden hervorragenden Absinthe bekannt: den Grön Opal und den Vit Opal. Jetzt haben Mikael Norell und Tomas Runnquist ihren ersten Gin auf den Markt gebracht, den Kilsbergen Gin.

Dieser schwedische London Dry Gin wird nur in kleinen Batches und ausschließlich mit den besten Botanicals destilliert. Viele Zutaten werden von den Brennern selbst geerntet, wie beispielsweise die in den Wäldern von Kilsbergen wildwachsenden Wacholderbeeren oder wilde Blüten vom Rainfarn. Ansonsten verwenden die Brenner noch weitere, besondere Botanicals.

Der Kilsbergen Gin hat eine wunderbare Wacholdernote und einen milden, perfekt ausbalancierten Geschmack mit einem prägnanten Charakter. Dieser Gin kann pur, auf Eis oder in einem Gin&Tonic genossen werden.



Entstehungsgeschichte des Kilsbergen Gins



Tomas und Mikael sind beide Ginliebhaber und wollten schon seit Anbeginn der Brennerei einen Gin herstellen. In den letzten Jahren haben die beiden schon Gins exklusiv für Restaurants hergestellt und dafür durchweg positive Rückmeldungen bekommen. Um den Kilsbergen Gin zu entwickeln, haben die beiden einige Jahre und Testläufe benötigt, bevor sie schließlich mit dem Rezept und dem Ergebnis zufrieden waren.
...Mehr erfahrenWeniger erfahren

Versandkosten für dieses Produkt in der ausgewählten Menge:

Bestimmungsland:  


Bundesland:  

Standard Versand:

Die Lieferzeit beträgt 6 bis 14 Tage
16 €

Express Versand mit DHL:

Die Lieferzeit beträgt 2 Tage
46 €

Teilen

  • Inhalt :
    70cl
  • Versandgewicht :
    1,3 kg
  • Farbe :
  • Gin Type :
  • Brennerei :
  • Herkunftsland :
  • Alkoholanteil :
    42% vol
  • Bezeichnung :
    Calvados
  • Lebensmittelunternehmer :
    Svensk Absint, Yxsta 323, 70591 Örebro, SE
  • Herstellungsverfahren :
  • Ort / Region :
    Erfurt
  • Verschluss :
  • Produkttyp :
    Calvados

Svensk Absint, Schweden

Die Destillerie Svensk Absint ist eine kleine Brennerei in Örebrom, in Schweden. Gegründet wurde sie von Mikael Norell und Tomas Runnquist im Jahr 2009.

Nach einigen Jahren harter Arbeit und einer Vielzahl von Testdestillationen haben die beiden im Mai 2014 ihre ersten Absinthe auf den Markt gebracht: den Grön Opal und den Vit Opal. Dabei ist der Vit Opal (White Opal) der erste Blanche, der jemals in Schweden hergestellt wurde. Beide Absinthe sind das Ergebnis echter Handarbeit. Jeder Schritt in der Produktion wird von Hand durchgeführt: das reicht von der Auswahl der besten Kräuter, bis hin zur Abfüllung und dem Etikettieren der Flaschen.

Die Destillerie Svensk Absint hat ihren Fokus auf die Herstellung kleiner Batches, mit ausgewählten, hochwertigen Zutaten gelegt, die zum Großteil selbst angebaut werden. So stammen fast alle der verwendeten Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten der Brennerei. Dazu gehören unter anderem kleiner Wermut (Artemisia pontica), Melisse und Ysop, sowie eine Vielzahl von weiteren Kräutern, die alle sorgfältig von Hand geerntet werden. Durch den eigenen Anbau kann die Qualität der Kräuter sehr genau kontrolliert werden. Genau diese hohe Qualität ist für Mikael und Tomas sehr wichtig, was sich auch darin zeigt, dass sie den Großteil ihrer Zeit in dem Kräutergarten verbringen.

Der große Wermut, einer der wichtigsten Bestandteile der Absinthe, wird nicht selbst angebaut, sondern von wildwachsenden Beständen geerntet. Er wächst vereinzelt in einigen Regionen von Schweden. Der Ertrag der Ernte, die Anfang August stattfindet, bestimmt maßgeblich die Menge von Absinthe, die jedes Jahr produziert werden kann. Nach der Ernte wird der Wermut für ein Jahr auf dem Dachboden hängend getrocknet. Das Aroma dieses schwedischen Wermuts ist besonders intensiv, duftend und deutlich in beiden Absinthen zu erkennen. Der Brennmeister sagt selbst, dass der wildwachsende Wermut eine höhere Qualität hat, als kultivierter Wermut.

Die Destillation findet in einem 125 l Brennkolben statt, der allerdings nur mit bis zu 90 l befüllt wird. Nach der Destillation wird der Absinthe für mindestens 3 Monate in einem Fass gelagert, bevor er anschließend in Flaschen abgefüllt wird. Dadurch kann sich der Geschmack noch besser entfalten.

Der ökologische Gedanke spielt für die beiden Brenner eine große Rolle. Die gesamte Energie, die in der Destillerie verwendet wird, stammt aus den eigenen Solarpanelen.

Ihre Kommentare

2 Beurteilung(en)      |      Durchschnittliche Trefferzahl :

Von Kerosene

Hinzugefügt am: 17/12/2018 Englisch

I had higher hopes for this gin which I like to drink on the rocks, nothing else added. To me, it's just not complex enough for that kind of consumption. This would make a nice dirty martini gin.

Von James

Hinzugefügt am: 09/02/2018 Englisch

After having had the brilliant absinthes from this distillery, I felt encouraged to try their gin as well – and it didn’t disappoint me.
Kilsbergen Gin has the most amazing and complex aroma, with a distinct character of juniper and light tones of citrus, but it is also rather flowery. Actually, this is the only gin I’ve had that I want to drink without any additional preparation! Taking it straight is pure bliss. Warmly recommended!

Kunden die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch:

46 €
65,50 €/Liter