Gin Koval Dry Gin - 50cl

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Der KOVAL Dry Gin wird von der gleichnamigen Brennerei in den USA, genauer gesagt in Chicago hergestellt. Die KOVAL Brennerei wurde 2008 von Robert und Sonat Birnecker gegründet. Seitdem stellt das Ehepaar hochwertige Spirituosen her, die zudem koscher sind.

Insgesamt werden 13 Botanicals für den KOVAL Gin verwendet, die ihm seine blumige Note verleihen. Dabei sind Wacholder, Zitrus und Wildblumen deutlich im Aroma erkennbar. Im Geschmack ist der Gin recht trocken und weist Noten von Fenchel, sowie Vanille und Lavendel auf. Der trockene Abgang wird durch einen Hauch von weißem Pfeffer abgerundet und verweilt relativ lang auf der Zunge.

Der KOVAL Dry Gin kann pur, mit einem Tonic (z.B. dem Fever Tree Indian Tonic) oder in einem klassischen Cocktail genossen werden.

Der Gin hat bereits zahlreiche Medaillen gewonnen:

- Best of show 2015 bei der Los Angeles International Spirits Competition

- Doppelte Goldmedaille 2015 bei der San Francisco World Spirits Competition

- Goldmedaille 2015 beim Spirits International Prestige Award


Neben dem KOVAL Dry Gin stellt die Brennerei aus Chicago auch eine Reihe von erstklassigen amerikanischen Whiskys her.
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  • Inhalt :
    50cl
  • Versandgewicht :
    1,1 kg
  • Farbe :
  • Gin Type :
  • Brennerei :
  • Herkunftsland :
  • Alkoholanteil :
    47% vol
  • Farbstoffe :
  • Lebensmittelunternehmer :
    Private Party Imports GmbH, 4865 Nussdorf, AT
  • Farbstoffe :
    ohne
  • Herstellungsverfahren :
  • Ort / Region :
    Illinois
  • Verschluss :

Koval Destillerie, Chicago

Die KOVAL Destillerie ist ein junges Unternehmen, welches im Jahr 2008 von Robert und Sonat Birndecker gegründet wurde. Das Paar hat seine akademische Laufbahn aufgegeben, um mit der Herstellung von Whiskey, Likören und anderen Spirituosen anzufangen.

Ihr Ziel ist es organische Spirituosen zu produzieren, die ohne künstliche Farbstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt werden. Dabei verwenden sie ausschließlich das Herzstück des Destillats und erschaffen somit eine neue Art der Spirituosen. Alle Whiskeys von KOVAL reifen in 30 Gallonen (113,5 l) Fässern, wo sie ihren einzigartigen und köstlichen Geschmack entwickeln.

Für die Familie Birnecker ist es wichtig, jeden Produktionsschritt genau zu kontrollieren. Dies beginnt schon mit der sorgfältigen Auswahl von Bio-Getreide, welches von Farmern im Mittleren Westen der USA angebaut wird. Die Destillation findet in den eigenen Räumlichkeiten der Brennerei, mithilfe einer pott still Anlage statt, die von der deutschen Firma Kothe gebaut wurde. Das für die Herstellung verwendete Wasser stammt aus dem Michigansee. Am Ende werden die Flaschen von Hand abgefüllt und etikettiert.

Die KOVAL Destillerie ist die erste Brennerei seit mehr als 100 Jahren in Chicago und führend unter den eigenständigen Spirituosenherstellern. Seit 2008 wir die Brennerei in den USA immer bekannter und hat nun auch den europäischen Markt erreicht. Wir sind stolz darauf unseren Teil dazu beizutragen, die Spirituosen von KOVAL für Menschen auf der ganzen Welt verfügbar zu machen. Wir liefern in die meisten Länder weltweit, inklusive den USA.

Aber was bedeutet der Name KOVAL eigentlich? In einigen slavischen Sprachen steht Koval für Schmied, im Jiddisch ist es die Bezeichnung für ein schwarzes Schaf. Außerdem war es der Spitzname von Sonats Urgroßvater als er in den frühen 1900er Jahren von Wien nach Chicago auswanderte. Zufälligerweise war der Nachname von Roberts Großvater Schmid. Er hat ihm alles über die Destillation beigebracht. In Gedenken an beide Männer haben sich Robert und Sonat dazu entschieden ihre Brennerei Koval zu nennen.

Dieser amerikanische Whiskey mit österreichischen Wurzeln wurde bereits mehrfach mit Goldmedaillen ausgezeichnet – sowohl in den USA, als auch in Europa.

Ihre Kommentare

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Von Raphaël

Hinzugefügt am: 02/10/2018 Französisch

Gin assez sec. J'ai ressenti un goût de pomme en arrière goût (sentiment personnel).

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