Griottines - Grandes Distilleries Peureux - 35cl

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Die Griottines werden von den Grandes Distilleries Peureux in Fougerolles, Frankreich hergestellt. Die Brennerei blickt auf über 150 Jahre Familiengeschichte zurück und ist unter anderem für ihre Brände und den Absinth Peureux bekannt.

Zur Herstellung der Griottines werden entsteinte Kirschen in einem köstlichen Kirschlikör eingelegt, dessen Rezept das Geheimnis der Brennerei bleibt.

Die Griottines passen perfekt zu Desserts, wie Vanilleeis oder einem Crêpe, sind aber auch pur oder zu Tapas ein Genuss.

Rezepttipp zum Aperitif: Schneiden Sie eine Honigmelone in Stücke und stecken Sie diese zusammen mit geräuchertem Schinken und Griottines auf Spieße.
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  • Inhalt :
    35cl
  • Versandgewicht :
    550,00 g
  • Brennerei :
  • Herkunftsland :
  • Alkoholanteil :
    15% vol
  • Lebensmittelunternehmer :
    Peureux, 43 Avenue Claude Peureux, 70220 Fougerolles, FR

Lemercier, Frankreich

1811:

Die Lemercier Familie besaß eine Farm, und stellte Kirsch und Pflaumbenbrände her, die zwar hauptsächlich für den eigenen Gebrauch gedacht waren, aber hier und da an Nachbarn und andere Bewohner von Fougerolles weitergegeben wurden. Nachdem die Familie bemerkte, dass ihre Spirituosen sehr gut angenommen wurden, und gar öfters nachgefragt wurden, entschied sie sich 1811 für die Gründung einer Brennerei.

2012:

Selbst heute befindet sich die Brennerei im Familienbesitz: Seit 1991 wird sie von Alain Aureggio, dem Urenkel von Nicolas Desle, geleitet.

Absinth Destillation bei Lemercier:


Die Herstellung der Lemercier Absinthe geht wie bei den meisten traditionellen Familienbetrieben von statten: In einem besonders für Absinth vorgesehenem Raum stehen die 2 Destillationsapparate, und ein weiterer kleiner steht in einer Ecke, um dort die Test-Destillationen durchzuführen.

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