Kyrö Destillerie - Juuri Unaged Rye Spirit - 50cl

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Der Juuri Rye Spirit ist ein klarer, ungelagerter Rohwhisky, der zu 100% aus Roggenmalz hergestellt wird. Die finnische Kyrö Destillerie hat diese Spirituose auf den Markt gebracht, um bereits jetzt einen Vorgeschmack auf den fertigen Whisky von 2017 zu liefern.

Geschmacklich überzeugt der Juuri durch eine kraftvolle Roggenwürze, sowie feine Aromen von Lakritz und Anis. Das Aroma ist durch eine malzige Süße und die Würze des Roggens gekennzeichnet. Er besitzt damit schon jetzt die Basisaromen des späteren Rye Whisky. Im Abgang erinnert er an ein traditionelles, finnisches Roggenbrot.

Roggen ist eine robuste Getreideart, die in den kalten nördlichen Klimazonen überleben kann. Aus widrigen Umständen gehen meist starke Charaktere hervor. Dies gilt sowohl für Menschen, als auch für Pflanzen. Da stellt Roggen keine Ausnahme dar – er hat eine stärke ausgeprägte aromatische Qualität als Weizen. Eine Roggenspirituose ist somit etwas besonderes!

Der Name Juuri bedeutet im Finnischen Ursprung und ist außerdem die Basis für Roggenbrot. Damit ist klar erkennbar, dass diese Spirituose die Vorstufe des Rye Whiskys der Brennerei darstellt.

Laut EU Definition muss ein Whisky für mindestens 3 Jahre im Eichenfass lagern – erst dann darf die Bezeichnung Whisky verwendet werden. Der Juuri wurde noch nicht in Eichenholzfässern gelagert. Er lässt aber deutlich erkennen, wie der fertige Whisky der Kyrö Destillerie schmecken wird. Dieser erste Single Rye Whisky aus Finnland wird im Jahr 2017 auf den Markt kommen.

Neben dem Juuri Rye Spirit ist von der Kyrö Destillerie ein weiterer Rohwhisky erhältlich, der Verso – fassgelagert.
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  • Inhalt :
    50cl
  • Versandgewicht :
    1,05 kg
  • Brennerei :
  • Herkunftsland :
  • Alkoholanteil :
    46.3% vol
  • Farbstoffe :
  • Bezeichnung :
    Spirituose
  • Lebensmittelunternehmer :
    Kyrö, Sierra Madre GmbH - Rohrstrasse 26, 58093 Hagen, DE
  • Herstellungsverfahren :
  • Produkttyp :
    Whisky

Kyrö Finnischer Whisky & Gin

In Finnland entstehen die besten Ideen bekannterweise in der Sauna. Genau dort hatte auch die Geschichte der Kyrö Destillerie Ihren Ursprung. Im Jahr 2012 haben sich 5 Freunde gefragt warum es noch keine finnische Brennerei für Rye Whisky gibt und haben kurzerhand ihre eigene gegründet. 

Die 5 jungen Finnen Miika, Mikko, Miko, Jouni und Kalle haben sich einen besonderen Standort für Ihre Destillerie ausgesucht: die bekannteste Molkerei des Landes, die 5 Jahre zuvor geschlossen wurde. Diese befindet sich in Isokyrö, nicht weit entfernt von der Stadt, die Namensgeber für den ersten Gin war, den Napue Gin. Innerhalb der ersten 2 Jahre nach dem die Molkerei gekauft wurde, mussten bürokratische Hürden genommen, sowie der Umbau des Gebäudes durchgeführt werden. Im Jahr 2014 konnte die Destillerie schließlich zum ersten Mal die Brennkolben anheizen.

In der „all-rye“ Destillerie wird ausschließlich Roggen für die Herstellung der hochwertigen Gins und Whiskeys verwendet. Daher stammt auch das Motto der Brennerei: „In rye we trust“ (Wir glauben an den Roggen). Indem sie Roggen verwenden, machen sie sich die Destillation nicht leicht, denn Roggen ist das am schwierigsten zu destillierende Getreide. Der erste Whiskey der Brennerei wird im Jahr 2017 auf den Markt kommen. In der Zwischenzeit ist aber schon der Juuri erhältlich, das ungereifte Destillat (der Moonshine). 

Für die Herstellung der Produkte verwenden die jungen Finnen wildwachsende Bontanicals aus dem alten Napue Schlachtfeld, dem Austragungsort der berüchtigten Schlacht von Napue im Jahr 1714. Dies war die letzte Schlacht des Großen Nordischen Krieges auf finnischem Boden.

Auf den Etiketten der Flaschen wird die Schriftart Napue Sans verwendet. Diese wurde aus den Inschriften alter Grabstätten der gefallenen Soldaten in der Schlacht von Napue entwickelt. Dies gibt den Gins und Whiskeys eine besondere historische Komponente, sowie eine lokale Identität.

Die Kyrö Destillerie ist die am nördlichsten gelegene Gin und Whiskey Brennerei weltweit.

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