Obstbrand

Obstbrände sind Spirituosen, die aus der vergorenen Maische oder dem Most von Obst, Beeren oder Gemüse destilliert werden. Traditionell besonders verbreitet sind sie unter anderem im Elsass, dort heißen sie Eaux de Vie, wobei der Name des verwendeten Rohstoffs hinzugefügt wird, also beispielsweise Eau de Vie de Poire für Birnenbrand. Auch im Schwarzwald, der Bodenseeregion, in Österreich, der Schweiz und in Südtirol werden viele Obstbrände hergestellt.
Ein weiteres wichtiges Herkunftsgebiet ist Ungarn, dort und in Teilen Österreichs dürfen diese Spirituosen Pálinka heißen.

In unserem Digestif Shop führen wir eine Vielfalt verschiedener Obstbrände. Dabei legen wir besonderen Wert auf regionale Spezialitäten der Spitzenqualität, die zumeist von eher kleinen Herstellern produziert werden. Denn die Auswahl der Rohstoffe und die Entscheidung über Detailfragen der Destillation erfordert eine besondere Sorgfalt und genaueste Kenntnis dieser Rohstoffe.
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Enzian Schnaps - Marcel Michel - 70cl

Frankreich / 45%
(11 Meinungen)

Ein qualitativ hochwertiger Schnaps. Die Wurzeln zu seiner Herstellung werden au...

Ein qualitativ hochwertiger Schnaps. Die Wurzeln zu seiner Herstellung werden aus Franche-Comté bezogen. Dieser Premium-Enzian-Schnaps wird aus den Wurzeln des gelben Enzians destilliert. Man benötigt etwa 15kg Wurzeln, um 1L herstel ...

 107 €/Liter  75 €
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Zufanek - Sliwowitz im Eichenfass gereift - 50cl

Tschechische Republik / 45%
(3 Meinungen)

Ein fassgelagerter Slivovitz aus dem Hause Zufanek - einzigartig und aromatisch....

Sliwowitz ist die gebräuchliche Bezeichnung für einen Obstbrand aus Pflaumen. Bei Zufanek werden nur sehr geringe Mengen dieses köstlichen Obstbrandes hergestellt – nur reife Früchte werden verwendet, um den typisch ...

 56 €/Liter  28 €
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Zufanek - Hruskovica im Eichenfass gereift - 50cl

Tschechische Republik / 40%
(1 Meinung)

Ein fassgelagerter Hruskovica aus dem Hause Zufanek. Entdecken Sie den Geist der...

Ein sanfter Obstbrand hergestellt mit Williamsbirnen. Die charackteristische Vielfalt im Aroma sowohl als auch im Geschmack verleihen dem Destillat einen lang anhaltenden, intensiven Birnengeschmack. Die Brennmeister der Zufanek Destillerie verf ...

 59 €/Liter  29,50 €
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Weinbrand Le Coeur de Jade - 70cl

Frankreich / 42%
(1 Meinung)

Le Coeur de Jade ist ein französischer Weinbrand, aus der Produktpalette von Jad...

Der Le Coeur de Jade wurde von T.A. Breaux, einem Wissenschaftler und Absinthe Kenner, entwickelt. Dieser Weinbrand bildet das « Herz » aller klassischen Absinthe und Liköre, die von Jade Liqueurs und der Combier Destillerie hergestellt ...

 43 €/Liter  30 €
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Ein traditioneller Kirschbrand aus der französischen Hauptstadt des Kirschwasser...

Fougerolles ist die französische Hauptstadt des Kirschwassers. Genau aus dieser Stadt stammt auch der Kirsch de Fougerolles, der von der Destillerie Devoille produziert wird. Dieser authentische Kirschbrand wird anhand traditioneller Method ...

 50 €/Liter  35 €
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Zufanek - Merunkovica Aprikosenbrand 42% - 50cl

Tschechische Republik / 45%
(1 Meinung)

Reife Aprikosen machen diesen Aprikosenbrand zu etwas ganz Besonderem.

Für diesen Aprikosenbrand verwendet Martin Zufanek ausschließlich die besten Aprikosen. Die reifen Aprikosen werden dreifach destilliert, um so einen besonders milden Obstbrand zu kreieren.Das Aroma und der Geschmack des Merunkovica ba ...

 42 €/Liter  21 €
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Dieser Aquavit wird auf handwerkliche Weise in kleinen Mengen in Schweden herges...

Aquavit ist ein klassischer Kümmelschnaps aus Skandinavien – dort gilt Aquavit als die populärste Spirituose. Diese besondere Sorte „Överste Brännvin“ (engl.: Colonel Brandy) wurde in den frühen 1880er Jahren vom Sc ...

 50 €/Liter  25 €
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Ein aromatischer Himbeergeist aus dem Elsass.

Der Coeur de Chauffe Wildhimbeergeist wird von der französischen Brennerei Miclo hergestellt. Diese hat sich seit 1962 der Herstellung hochwertiger Obstbrände verschrieben.Für den Himbeerschnaps werden frisch geerntete Wildhimbeere ...

 113 €/Liter  79 €
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Zufanek - Gurkengeist 42% - 50cl

Tschechische Republik / 42%
(1 Meinung)

Ein erfrischender Gurkengeist aus Tschechien, der mit Bio-Gurken hergestellt wir...

Der Gurkengeist wird von Martin Zufanek aus Bio-Gurken, die aus der Nähe der Brennerei stammen, hergestellt.Beim Öffnen der Flasche steigt sofort das Aroma frischer Gurken in die Nase! Im Geschmack zeigt die Gurke die gleiche Präse ...

 58 €/Liter  29 €
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Zufanek - Himbeergeist 42% - 50cl

Tschechische Republik / 42%
(1 Meinung)

Ein köstlicher Himbeergeist mit Himbeeren vom Bodensee.

Martin Zufanek‘s Himbeergeist wird aus Glen Ample Himbeeren vom Bodensee hergestellt.Für einen Liter Himbeergeist werden 3kg Himbeeren verwendet. Dadurch entsteht ein besonders fruchtiger und erfrischender Himbeergeist!Dies ...

 58 €/Liter  29 €
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Martin Zufanek hat mit diesem Geist den marokkanischen Minztee neu interpretiert...

Der Minzgeist wird aus der marokkanischen Nana Minze, einer wilden Sorte der grünen Minze, hergestellt. Diese Minzsorte (Mentha spicata var. Nana) ist in Marokko durch eine Kreuzung entstanden.Nanaminze hat einen geringen Menthol Gehalt, ist ...

 52 €/Liter  26 €
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Zufanek - Zitronengeist 42% - 50cl

Tschechische Republik / 42%

Der konzentrierte Geschmack der besten Bio-Zitronen aus Sizilien.

Für diesen Zitronengeist verwendet Martin Zufanek Bio-Zitronen aus Sizilien, die von der Familie Di Geronimo am Fuße des Ätna angebaut werden.Für einen Liter Geist werden 1 kg Zitronen benötigt. Von diesen wird alles, bi ...

 58 €/Liter  29 €
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Ein Mandarinengeist der aus den besten Mandarinen Siziliens hergestellt wird.

Für diesen Mandarinengeist verwendet Martin Zufanek sizilianische Mandarinen aus biologischem Anbau. Diese stammen von der gleichen Familie, von der Martin die Zitronen für seinen

 58 €/Liter  29 €
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Zufanek - Holunderblütengeist 42% - 50cl

Tschechische Republik / 42%

Die pure Essenz von Holunderblüten aus Tschechien!

Ein altes tschechisches Sprichwort sagt: Ziehe deinen Hut vor der Linde und knie nieder vor einem Holunder.Dieser Holunderblütengeist wird aus getrocknete Holunderblüten hergestellt, die direkt neben den Obstwiesen der Familie Zufanek w ...

 52 €/Liter  26 €
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Zufanek - Kümmelgeist 42% - 50cl

Tschechische Republik / 42%

Ein Kümmelgeist von Martin Zufanek, hergestellt aus dem besten Kümmel der Welt:...

Der Kümmelgeist hat das volle Aroma vom besten Kümmel und kommt ganz ohne ohne Zucker oder andere Zusatzstoffe aus!Dieser Geist ist Martin‘s Version des in Tschechien bekannten Kümmellikörs. In Tschechien wird dieser Lik ...

 52 €/Liter  26 €
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Neuheit

Ein traditioneller Wacholderbrand von Martin Zufanek.

Der Borovicka ist ein traditioneller Geist mit Wacholderbeeren aus Mazedonien und Italien. Ein beliebtes alkoholisches Getränk, das durch Dampfaufguss mit Wacholderbeeren während der Destillation ohne Zuckerzusat ...

 38 €/Liter  19 €
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Neuheit

Ein würziges Rote-Beete-Aroma zeichnet diesen Geist von Florian Faude aus.

Der Faude Feine Brände Rote-Beete Geist ist wahrlich ein außergewöhnliches Destillat. Eine erdige Note am Gaumen und eine erfrischende Süße im Abgang machen den Rote-Beete ...

 68 €/Liter  34 €
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Neuheit

Der Mandarinengeist wird mit frischen Mandarinen aus Sizilien im Kaiserstuhl geb...

Wer bisher an den Qualitäten der Mandarine als Obstgeistzutat gezweifelt hat, wird spätestens jetzt von ihrem Potenzial überzeugt werden. Die Bezeichnung „aromatisch“ trifft den Nagel bei ...

 78 €/Liter  39 €
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Neuheit

Ein würziger Likör, hergestellt aus grünen Walnüssen, der im Sauternes-Fass gela...

Pünktlich am 24. Juni jeden Jahres, dem Johannistag, erntet Florian Faude seine grünen Walnüsse. Sie werden mit Feinalkohol, Gewürzen und Kräutern versetzt und nach der Mazeration gepresst, bevor sie in eine ...

 54,50 €/Liter  19 €
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Neuheit

Ein fruchtiger Williamsbrand aus dem Kaiserstuhl, von Faude Feine Brände.

In Faudes Bränden vom Kaiserstuhl ist förmlich die Sonne über Deutschlands wärmster Region zu schmecken. Die sortentypischen Williams-Birne-Noten schmecken feingliedrig, reif und aromatisch, aber nicht aufdringlich. ...

 68 €/Liter  34 €
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Neuheit

Ein milder Geist mit den Aromen eines Nadelwaldes, hergestellt im Kaiserstuhl.

Der Fichtensprossengeist von Faude Feine Brände macht seinem Namen alle Ehre. Bereits in der Nase entfaltet sich eine sanfte und aromatische Überraschung: der Fichtensprossengeist lässt Assoziationen eines Nadelwaldes ...

 68 €/Liter  34 €
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Neuheit

Faude Feine Brände Zibärtle wird aus kleinen Wildpflaumen hergestellt.

Faudes Zibärtle – eine unverwechselbare Rarität für Kenner und Liebhaber. Der herbe Geschmack der Wildpflaume in Verbindung mit einer kräftigen Mandelnote machen diesen Obs ...

 90 €/Liter  45 €
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Neuheit

Ein sehr fruchtiger Himbeergeist mit Himbeeren aus dem Süden Deutschlands.

Himbeergeist – ein Klassiker. Faude Feine Brände Himbeergeist von der Gartenhimbeere ist frisch, fruchtig und lecker. Für das satte Himbeeraroma ist ein hoher Beerenanteil verantwort ...

 68 €/Liter  34 €
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Neuheit

Etwas ganz besonderes: ein Geist aus frischen Gurken.

Viele werden sich wohl fragen, was hinter einem Destillat mit dem Namen Gurkengeist wohl stecken mag. Nach dem Genuss dieses wundervoll frischen Geistes kennt man die Antwort: Mazeriert in Getreidealkohol und anschließend dest ...

 68 €/Liter  34 €
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