Absinthe Abel Bresson - 50cl

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Cette absinthe est une recréation faite à partir d'une recette incroyable de 1839. Refaire une absinthe à partir d'une recette d'époque est monnaie courante dans le milieu, mais cette recette d'Abel Bresson a quelque chose de spécial. Mr Bresson était un distillateur réputé de Fougerolles à la Belle Époque lorsque l'absinthe était en plein boom.

La distillerie Paul Devoille, aussi installée à Fougerolles, a déjà une belle collection d'absinthes à son actif, comme la gamme des Libertine, Gustave ou encore les Enigma.

L'absinthe Abel Bresson est une verte racineuse et amère à 72° qui se démarque par des notes de grande absinthe, de calamus, de coriandre, et d'angélique. L'anis et le fenouil apporte leur douceur caractéristique, mais cette absinthe est axée malgré tout sur l'amertume et la dominance des plantes herbacées et des racines.

La couleur jaune de l'absinthe Abel Bresson a des reflets dorés du fait de sa coloration avec de la petite absinthe, de l'ortie et de la mélisse, entre autres plantes.
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  • Contenance :
    50cl
  • Poids à l'embarquement :
    1,25 kg
  • Distillerie :
  • Pays d'origine :
  • Degré d'alcool :
    72° vol
  • Couleur :
    Vert
  • Coloration :
  • Responsable de la mise sur le marché :
    Paul Devoille, 9 Rue des Moines Haut, 70220 Fougerolles, FR
  • Procédé de fabrication :
  • Ville / région :
    Fougerolles
  • Anisé :
  • Bouchon :
  • Type de produit :
    Gin

Paul Devoille, France

La distillerie Paul Devoile est une entreprise familiale fondée en 1859 et toujours établie dans la petite ville de Fougerolles en France.

1859 :

Xavier Devoile crée la distillerie qui sera reprise plus tard par son fils, Paul. Paul travaillera avec acharnement et passion afin de développer au mieux le commerce familial, et c'est pourquoi l'entreprise porte encore son nom aujourd'hui. Paul Devoile était aussi un homme d'influence à Fougerolles et il occupa ainsi, pendant une longue période, le poste de maire de cette ville.

1925 :

Paul Devoile lègue la distillerie à son gendre, Raymond Gouttefroy qui dirigera alors l'établissement avec le même dévouement que son beau-père. Raymond tomba rapidement amoureux de l'art de la distillation et sera à l'origine de la mise en place de la législation concernant la distillation de la framboise et obtiendra le droit de distiller la Poire William en France au début des années 60 (la distillation de la Poire William était interdite en France avant cette date).

1986 :

La distillerie sera transmise à René de Miscault qui apportera de nombreuses modifications à la gestion de l'entreprise, qui élargira la gamme des produits et qui ouvrira la distillerie Paul Devoille au public.

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