Absinthe Blandine - 50cl

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L'absinthe Blandine est distillée selon une très ancienne tradition familiale de distillateurs clandestins du Val-de-Travers. Selon monsieur DuVallon lui-même :

"La Blandine est un hommage aux distillateurs clandestins du Val-de-Travers, canton de Neuchâtel/Suisse. Dans les années 1960 ils subissaient la forte concurrence du pastis.
La branche suisse de Pernod (Perisem) avait conservé son siège à Couvet et les représentants de la marque menaient une offensive commerciale dans la région.
Pour répondre aux goûts du public, les distillateurs firent évoluer leur recette. En distillant une "bleue", comme on appelait l'absinthe, plus blanche, plus douce. Une poignée de badiane dans l'alambic. Une pincée de réglisse.
Autrefois amère, la "bleue" se fit aimable. Elle connut un succès considérable dans la clandestinité. Au Val-de-Travers la bataille contre le pastis était gagnée.
La Blandine rappelle ces temps héroïques. Seule concession au passé, elle titre à 65% vol au lieu de 52% vol pour accentuer son origine clandestine."

La Blandine était au départ la version Française de l'absinthe DuVallon. Sa recette était ajustée afin d'être conforme avec loi française qui limitait à cette époque la teneur en fenouil dans les absinthes. Cette loi a disparu en 2010, et monsieur DuVallon a donc pu modifier sa recette de la Blandine en y ajoutant un peu plus de fenouil.
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  • Contenance
  • Distillerie
  • Pays d'origine
  • Degré d'alcool
    65° vol
  • Couleur
    Blanc
  • Coloration
  • Anis :
  • Amertume :
  • Complexité :
  • Note Absinthes.com :

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  • Contenance :
    50cl
  • Poids à l'embarquement :
    1,2 kg
  • Distillerie :
  • Pays d'origine :
  • Degré d'alcool :
    65° vol
  • Couleur :
    Blanc
  • Coloration :
  • Responsable de la mise sur le marché :
    RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
  • Utilisation :
    Avec eau
  • Procédé de fabrication :
  • Ville / région :
    Môtiers / Val-de-Travers
  • Anisé :
  • Bouchon :
  • Type de produit :
    Absinthe

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