Absinthe Butterfly - 70cl

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Reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, au début des années 1900.    Lire la description complète

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L'absinthe Butterfly est une reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, au début des années 1900.



C'est grâce à l'association insolite d'un absintheur américain passionné et d'un distillateur suisse qu'elle a pu être ramenée à la vie. Elle profite ainsi, non seulement de sa recette historique, mais également de l'expertise de Claude-Alain Bugnon, distillateur de renom que l'on ne présente plus.

L'absinthe Butterfly se caractérise par sa puissance et sa palette aromatique complexe, tournée notamment vers les agrumes et les épices. On y retrouve ainsi notamment des notes de citrons, de mandarines ou encore de menthe. Si son profile est exotique, elle laisse toutefois une place non négligeable à la plante d'absinthe du Val-de-Travers.

Une absinthe américano-suisse qui a tout pour séduire !


  • Anis :
  • Amertume :
  • Complexité :
  • Note Absinthes.com :

Artemisia Bugnon, Suisse

Claude-Alain Bugnon fut le premier distillateur à être legalisé par le gouvernement suisse au printemps 2005.

Pendant des années, il attira l'attention sur sa petite région en distillant clandestinement une quantité non négligeable de ses absinthes, aux qualités reconnues maintenant mondialement. Sa “Clandestine” était considérée par beaucoup, et de nos jours encore, commme la meilleure Bleue Suisse. La distillerie Artémisia-Bugnon, qu'il a conçu lui-même, est située à Couvet, dans une ancienne boucherie !

Les alambics qu'il utilise ont chacun une capacité de 145 litres, et produisent 95 litres d'absinthe finie. Ils sont à paroi simple, au contraire du système bain-marie plus communément utilisé en France. Claude-Alain estime qu'une chaleur franche permet une meilleure extraction des herbes.

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Vos commentaires

10 avis      |      Note Moyenne :

Par legletz

Date : 17/12/2016

Une absinthe suisse à déguster en fermant les yeux pour voyager à travers ses douces saveurs.

Par fred

Date : 13/02/2014

Absinthe très équilibrée. C'est la première fois que je la goute. Elle est fine et reste longtemps en bouche, à essayer.

Par Lou

Date : 13/12/2013

Elle rentre directement dans mon top 10... superbe absinthe avec des nuances très subtiles.

Par PCN87

Date : 09/04/2013

Très nettement la meilleure absinthe que j'ai pu gouter. Même avis des personnes à qui je l'ai faite gouter. Pour moi c'est l'équilibre parfait entre douceur, amertume et arome.

Par miergou

Date : 28/03/2013

Très bonne absinthe, mais vraiment différente des absinthes conventionnelles. Plutôt citronnée, douce et très agréable en goût. Absinthe à essayer et à adopter...

Par Ken

Date : 02/07/2012

La meilleure Verte suisse tout simplement ,

complexe avec un côté vieillos avec des notes citronnée


Un très bon achat !

Par will de pam

Date : 27/02/2012

Tout simplement superbe ! Douce, avec ses saveurs de plantes, à boire à n'importe quelle heure mais avec prudence ...

Par Une excellente surprise

Date : 21/06/2011

J'adore, un gout totalement à part de ce que je connaissais. Je la recommande.

Par molenbeek

Date : 10/02/2011

Une absinthe très atypique, mais pour moi excellente. Elle est le contraire de douce et subtile: épicée et pimentée comme un curry ! !

Je ne boirais pas qu'elle. Mais de temps en temps ça change.

Par Hugue Racine St-Pierre

Date : 04/09/2010

Sans aucun doute la plus exotique des absinthes de Claude-Alain Bugnon! Le soutien de Brian Fernald a donné à cette absinthe une palette aromatique des plus originale! Une bonne absinthe soutenue par une note d'agrume grandiose bien complémenté par la menthe! Une absinthe qui a une pointe épicée et très ensoleillée sans pour autant la rendre trop atypique! Rien à comparer avec Montmarte comme certain l'on fait avant même de l'avoir gouté! Cette absinthe est tout simplement unique en son genre! Une valeur assurée selon moi!

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