Absinthe de Vichy - 50cl

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L'absinthe de Vichy contient des plantes très exotiques, à côté du trio habituel absinthe, anise vert et fenouil.

Ces plantes exotiques se composent notamment de subtiles quantités de citron et de cannelle. Des plantes plus classiques telles la coriandre, l'angélique, l'anis étoilé entrent également de la recette.

Le distillateur, Philippe Fumous, dit de son absinthe qu'elle est légère et rafraichissante, "elle représente ainsi bien une ville d'eau comme Vichy", où cette absinthe est distillée et d'où elle tire donc son nom.
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Distillerie bourbonnaise, France

L'absintherie Bourbonnaise a ouvert ses portes en mai 2011 à Vichy, peu après la levée de l'interdiction de la vente d'absinthe en France. Le but premier de son fondateur Philippe Fumoux est de faire revivre d'anciennes recettes d'absinthe, oubliées par le temps, et de redonner ses lettres de noblesse à cette boisson fabuleuse qu'est l'absinthe. M. Fumoux est depuis toujours un passionné de la fée verte et est encore aujourd'hui un fervent collectionneur d'antiquités inspirées par la fée verte. L'absinthe la plus connue de la maison Bourbonnaise est l'absinthe de vichy, une absinthe disillée selon une recette historique. Cette distillerie propose également des créations modernes comme la Zubrsinthe, absinthe atypique s'y l'en est, puisqu'elle fût mise au point en collaboration avec un maître distillateur polonais, et est ainsi produite avec l'utilisation d'herbe de bison.

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Par J from ala USA

Date : 14/09/2012 Anglais

This ones definitely for the beginners. Very light anise flavor. Will not cloud as much as the more expensive bottles.

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