Absinthe Fragment Rouge - Saar Whisky - 50cl

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Les absinthes rouges ne sont pas légion car c'est un challenge d'obtenir et de maintenir une couleur rouge naturelle. Cette jeune distillerie a été fondée à Sarrebruck en Allemagne en 2018 et propose une gamme intéressante d'absinthes rouge, blanche et verte.

L'absinthe Fragment Rouge est macérée deux fois. La première macération est classique, avant distillation avec des plantes communes aux autres absinthes. La seconde macération se déroule après distillation et dure 6 mois ! Les distillateurs utilisent de la myrtille, un peu de betterave et de la fleur d'hibiscus afin d'obtenir la couleur rouge profonde de l'absinthe Fragment Rouge. L'hibiscus étant la fleur la plus utilisée dans les absinthes rouges.

Après ajout d'eau, l'absinthe Fragment Rouge devient entièrement opaque et sa couleur change pour un beige crémeux avec des reflets rouges. le goût de la Fragment Rouge Absinthe est principalement doux et herbacé, avec une dominance de grande absinthe et de mélisse. Les myrtilles et la réglisse rendent cette absinthe particulièrement sucrée. Les autres plantes de la recette : anis étoilé, anis vert, menthe poivrée, menthe, écorce de citron, hysope, fenouil, deux variétés d'absinthe, et de la racine d'angélique.

Toutes les absinthes faites par la distillerie SaarWhisky sont embouteillées à 68,3° et sont caractérisées par un profile assez mentholé.
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  • Contenance :
    50cl
  • Poids à l'embarquement :
    1,05 kg
  • Distillerie :
  • Pays d'origine :
  • Degré d'alcool :
    68.3° vol
  • Couleur :
    Rouge
  • Coloration :
  • Déscription :
    Boisson spiritueuse
  • Responsable de la mise sur le marché :
    SaarWhisky, Beethovenstraße 13, 66111 Saarbrücken, DE
  • Pays d'origine :
    Allemagne
  • Utilisation :
    Avec eau
  • Procédé de fabrication :
  • Anisé :
  • Bouchon :
  • Type de produit :
    Absinthe

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