Absinthe Freiburger - DE-ÖKO-039 - 50cl

Il n'y a aucun avis pour le moment,  laissez le votre.

 €43.00 In stock
43 € 86 €/Litre TVA incluse, livraison séparée.

En stock

Cette absinthe est appelée Freiburger non pas juste parce qu'elle est produite à Fribourg (Freibug en Allemand), mais parce qu'elle reflète véritablement le terroir fribourgeois, du fait de son ingrédient principal assez unique dans une absinthe : le raisin bio...

Elle est distillée par Andreas Dilger dans sa cave à vin, qui se situe dans un lieu plutôt unique, un ancien dépôt de tramway.

Pour mieux comprendre cette absinthe, il faut d'abord en savoir un peu plus sur Dilger et son vin :

Andreas Dilger est connu à Fribourg pour son vin bio, qu'il produit de façon professionnelle depuis 2001. Fribourg se situe dans la région de Baden, réputée en Allemagne pour ses vins. Ce qui rend le vin d'Andreas Dilger si particulier est la variété de vigne qu'il utilise, réputée pour être naturellement résistante aux pesticides. Ce qui signifie que Dilger laisse pousser sa vigne en harmonie parfaite avec la nature. Le raisin est récolté à la main et ne contient pas les pesticides habituellement utilisés dans les vignes conventionnelles. Tous les vins de Dilger sont certifiés bio et fait à partir de ses propres vignes, situées à la lisière de Fribourg.

Avec du raisin de si haute qualité, Dilger produit un vin impressionnant, plein de caractère. Lorsque le raisin est pressé, il reste un ingrédient qui n'entre pas dans la composition du vin, les marcs de raisin, c'est à dire tout ce qui reste du pressurage du raisin, peaux, rafles et pépins. Ces marcs peuvent être ensuite fermentés puis distillés afin d'obtenir un alcool de grande qualité, rempli d'aromes fruités de raisin. En Italie, cet alcool est très réputé puisqu'il s'agit de la Grappa. En Allemagne, cela s'appelle le Tresterbrand.

Cet alcool bio est la base utilisée pour l'absinthe Freiburger, et c'est d'ailleurs un peu la star du show car il apporte une note dominante et fruitée de raisin. Cette note est accompagnée par des saveurs anisées douces ainsi qu'une pointe de citron.

C'est une opportunité unique de tester une absinthe produite à partir de cet alcool délicieux.
...Lire la suiteCacher le texte

Livraison de ce produit dans la quantité indiquée :

Pays de livraison :  


Etat / Région  :  

Livraison Standard:

Livré sous 6 à 14 jours, sauf weekends et jours fériés.
16 €

Livraison Express via DHL:

Livré sous 2 jour(s)
43 €

Partager

Vos commentaires

Aucun commentaire n'a été laissé pour le moment.

Ceux qui ont acheté cette absinthe ont aussi acheté :

43 €
86 €/Litre