Absinthe Justifiée & Ancienne 2017 – Martin Zufanek - 50cl

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Le précédent lot de la Justifiée & Ancienne s'est vendu en quelques jours mais elle est de retour et force est d'admettre qu'elle est meilleure que jamais.

Martin Zufanek, distillateur de la Justifiée & Ancienne, a utilisé un alcool de vin de 2013 qu'il a laissé vieillir en fût de chêne. La différence principale entre ce lot et le précédent vient de la grande absinthe : cette fois Martin a utilisé la célèbre absinthe aromatique de Pontarlier et ça se ressent lors de la dégustation. Le reste de la recette reste inchangé.

La Justifiée & Ancienne est une absinthe unique, veloutée et crémeuse. Les notes de fût de chêne sont bien présentes et sont en parfaite harmonie avec l'alcool de vin. Ce second lot est encore plus voluptueux que le premier.

Martin recommande de la boire tassée, soit deux doses d'eau pour une dose d'absinthe.

Martin Zufanek s'est bâti une solide réputation ces dernières années et a remporté de nombreuses récompenses grâce à la qualité de ses absinthes et de ses gins.

La Justifiée & Ancienne est disponible en quantité très limitée !

Absinthe Justifiée & Ancienne
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Zufanek, République tchèque

La distillerie Zufanek a été fondée en 2000 et s'est d'abord lancée dans la production de liqueurs de fruits et de miel. Depuis 2008, l'absinthe y est également distillée avec succès avec à la St. Antoine. De la maison Zufanek viennent également La Grenouille et la Mead Base.

La distillerie Zufanek se distingue par la qualité des ses ingrédients. Tous les fruits utilisés pour les eaux-de-vie et la majorité des herbes entrant dans la composition des absinthes viennent des ses propres plantations. Sa devise : produits 100 % naturels.

Vous pouvez commander chez nous, en plus des absinthes, les eaux-de-vie aux fruits de la distillerie: la Sliwowitz et la Hruskovica.

Vos commentaires

7 avis      |      Note Moyenne :

Par Maxxwell

Date : 14/01/2018 Anglais

This is the best absinthe I've ever had. Creamy, well-balanced, complex, delicious!!!!

Par SBMAC

Date : 11/01/2018 Anglais

This is a truly great modern absinthe that evokes authentic pre-ban, while still being vibrant and fresh. The wine base in theis Absinthe is stunning.

Par Shanty Doc

Date : 11/12/2017 Anglais

Simply one of the best absinthes around! Beautiful wine base with just 4 main ingredients and 2-3 for colouration. Like a pre-ban absinthe.

Par Asp

Date : 09/09/2017 Anglais

Even better than the previous batch, Martin has produced a real masterpiece.

Par Shanty Doc

Date : 26/05/2017 Anglais

Truly amazing absinthe from Martin Zufanek! Such a beautiful and very complex blend of the trinity, plus the Pontarlier wormwood makes this absinthe top notch!

Par R

Date : 20/04/2017 Anglais

Simply amazing. I had a bottle of the first batch which was great - this 2017 takes it to another level entirely.

Par Great Stuff

Date : 05/04/2017 Anglais

The days of the Czech Republic only producing inferior absinthe are dead. There is no question that Martin Zufanek has smacked one out of the park again, with this revolutionary product. There is no other modern absinthe quite like this one on the market, and other heavy hitters in the small batch industry will have a very difficult time topping this. Stunning job, keep it up.

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