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Absinthe Justifiée & Ancienne 2017 – Martin Zufanek - 50cl

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Un hommage à l'absinthe d'avant l'interdiction. Nouveau lot.    Lire la description complète

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Le précédent lot de la Justifiée & Ancienne s'est vendu en quelques jours mais elle est de retour et force est d'admettre qu'elle est meilleure que jamais.

Martin Zufanek, distillateur de la Justifiée & Ancienne, a utilisé un alcool de vin de 2013 qu'il a laissé vieillir en fût de chêne. La différence principale entre ce lot et le précédent vient de la grande absinthe : cette fois Martin a utilisé la célèbre absinthe aromatique de Pontarlier et ça se ressent lors de la dégustation. Le reste de la recette reste inchangé.

La Justifiée & Ancienne est une absinthe unique, veloutée et crémeuse. Les notes de fût de chêne sont bien présentes et sont en parfaite harmonie avec l'alcool de vin. Ce second lot est encore plus voluptueux que le premier.

Martin recommande de la boire tassée, soit deux doses d'eau pour une dose d'absinthe.

Martin Zufanek s'est bâti une solide réputation ces dernières années et a remporté de nombreuses récompenses grâce à la qualité de ses absinthes et de ses gins.

La Justifiée & Ancienne est disponible en quantité très limitée !

Absinthe Justifiée & Ancienne

Zufanek, République tchèque

La distillerie Zufanek a été fondée en 2000 et s'est d'abord lancée dans la production de liqueurs de fruits et de miel. Depuis 2008, l'absinthe y est également distillée avec succès avec à la St. Antoine. De la maison Zufanek viennent également La Grenouille et la Mead Base.
La distillerie Zufanek se distingue par la qualité des ses ingrédients. Tous les fruits utilisés pour les eaux-de-vie et la majorité des herbes entrant dans la composition des absinthes viennent des ses propres plantations. Ainsi, il n'est pas surprenant que la distillerie Zufanek ait obtenu le label BIO. Sa devise : produits 100 % naturels.

Vous pouvez commander chez nous, en plus des absinthes, les eaux-de-vie aux fruits de la distillerie: la Sliwowitz et la Hruskovica.

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