Absinthe La Berlinoise No. 4 Las Villas - 50cl

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L'absinthe La Berlinoise No. 4 est produite dans une petite distillerie de Berlin, capitale de l'Allemagne. C'est la deuxième absinthe de Marco Rüdiger et Christian Mock, distillateurs de La Berlinoise No. 1.

Cette absinthe blanche a un ingrédient plutôt unique qui lui donne un goût bien particulier et rafraîchissant : le thym blanc (tomillo blanco) d'Espagne. Cette variété de thym ne pousse que dans certains endroits d'Espagne et du Portugal, à plus de 1200m d'altitude.

L'absinthe La Berlinoise No. 4 se distingue par de fines notes d'eucalyptus, et part son soupçon de menthe et de mélisse. Un petit peu plus d'anis étoilé a été utilisé dans la recette par rapport à La Berlinoise No. 1.

En dégustant cette absinthe, l'anis et le fenouil arrivent en premier, suivis immédiatement par une note délicieuse et rafraîchissante de thym blanc.
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