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Absinthe La Capricieuse - 70cl

Disponible également en : Contenance 25cl

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Caractérisée par son amertume finale, cette absinthe dévoile une palette aromatique remarquable.    Lire la description complète

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La Capricieuse dévoile une palette aromatique remarquable et une délicate amertume finale. Une « Bleue » pleine de complexité.

Composée de plus de 10 plantes, elle est issue de la même recette (datant de 1935) que sa sœur la Clandestine.
Plus alcoolisée, la Capricieuse propose d'avantage d'arômes, pour une douceur moins développée.
C'est l'une des premières absinthes distillées du Val-de-Travers, berceau historique de cette noble boisson. Sa production, entièrement artisanale, ne fait intervenir que des produits 100% naturels.

Pour les amateurs d'émotions fortes !
  • Anis :
  • Amertume :
  • Complexité :
  • Note Absinthes.com :

Artemisia Bugnon, Suisse

Claude-Alain Bugnon fut le premier distillateur à être legalisé par le gouvernement suisse au printemps 2005.

Pendant des années, il attira l'attention sur sa petite région en distillant clandestinement une quantité non négligeable de ses absinthes, aux qualités reconnues maintenant mondialement. Sa “Clandestine” était considérée par beaucoup, et de nos jours encore, commme la meilleure Bleue Suisse. La distillerie Artémisia-Bugnon, qu'il a conçu lui-même, est située à Couvet, dans une ancienne boucherie !

Les alambics qu'il utilise ont chacun une capacité de 145 litres, et produisent 95 litres d'absinthe finie. Ils sont à paroi simple, au contraire du système bain-marie plus communément utilisé en France. Claude-Alain estime qu'une chaleur franche permet une meilleure extraction des herbes.

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Vos commentaires

7 avis      |      Note Moyenne :

Par steve bzh

Date : 16/01/2017

je prends des absinthes depuis des années sur ce site .j'en ai gouté plusieurs mais je reviens toujours vers la capricieuse , la meilleure à mon gout

Par sebastien

Date : 20/07/2014

Magnifique absinthe de chez Claude-Alain Bugnon. Pour moi c'est sans doute la meilleure bleue. Fruitée et ronde en bouche, elle est merveilleuse.

Par gegene

Date : 27/02/2012

La clandestine mais en mieux. La clandestine est certes une très bonne absinthe, mais elle manque singulièrement de puissance et sa finale est un peu courte. La capricieuse comble ces manques est permet aux arômes de bien mieux s'exprimer et son amertume finale est beaucoup plus présente. Les 72 ° apportent donc un vrais plus. Comme toujours chez Claude-Alain Bugnon, la qualité est au rendez vous, une excellente blanche, à avoir à demeure dans son bar.

Par Mansell

Date : 05/07/2011

1er essai et surtout une très agréable surprise. J'avoue être tombé sous le charme même si elle se consomme avec modération.

Par jeflehardi

Date : 27/05/2011

Bon je ne suis pas un connaisseur, je débute et pour l'instant je n'ai pu goûter que 4 absinthes :

Nouvelle Orléans, la roquette 1797, la Fée (une parisienne) et donc la Capricieuse

Les 2 premières sont très bonne mais un peu trop subtile pour moi pour l'instant; la 3ème est trop anisée mais par contre la Capricieuse est vraiment très bonne et originale !

Un goût différent des 3 autres, un léger côté "bonbon" dans le palet en fin de bouche : enfin ma préférée des 4 !

Par Hugue Racine St-Pierre

Date : 15/09/2010

La Clandestine en version plus brute! Cette absinthe est effectivement semblable à La Clandestine. La seul grosse différence est le volume d'alcool. Si vous aimez la douceur de La Clandestine mais que vous aimez aussi les absinthes plus fortes en alcool, bien cette absinthe est un très bon choix. Toute les absinthes de CAB sont à mon goût!

Par Marc

Date : 04/06/2010

Excellente, quoi dire de plus, c'est du CA Bugnon !

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