Absinthe La Maison Fontaine Blanche - 70cl

Disponible également en : Contenance 20cl  ,  Contenance 50ml

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Une absinthe traditionnelle distillée à partir de 15 plantes naturelles.   Lire la description complète

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La Maison Fontaine est une absinthe traditionnelle de toute première qualité, distillée dans les magnifiques montagnes du Jura, à Pontarlier.

Quand on découvre que la capitale du monde de l'absinthe, Pontarlier, a 200 ans d'histoire et d'héritage de l'absinthe, la meilleure chose à faire est d'y produire une absinthe exceptionnelle.

L’absinthe La Maison Fontaine a été magistralement distillée avec 15 plantes naturelles. La plupart sont tenues secrètes, quant aux autres, il n'a y a pas de secret : la célèbre grande absinthe de Pontarlier, qui, assemblée à l'anis vert et au fenouil, forme la base de toute absinthe traditionnelle.

Une absinthe à la fois stimulante et rafraîchissante !

Lors du concours mondial de Bruxelles 2016, une grande médaille d‘or a été décerné à l‘absinthe La Maison Fontaine Blanche.




Emile Pernot, France

1899 :

le jeune Emile-Ferdinand Pernot s'associe aux frères Parrot afin de créer la distillerie “Emile Pernot et Cie” à Pontarlier dans le Haut-Doubs. Emile-Ferdinand est originaire de Fougerolles et il complétera là-bas sa formation de maître distillateur. Son fils, Emile-Joseph déposera plus tard la célèbre marque "Emile Pernot".

2009 :

la distillerie s'agrandit en déménageant du centre de Pontarlier à La Cluse et Mijoux, au pied du Château de Joux, dans un magnifique bâtiment qui fut autrefois l'ancienne distillerie Cousin Jeune, endroit même où le jeune Emile-Joseph Pernot apprit son métier un siècle plus tôt... par pure coïncidence ! Le bâtiment fût succesivement un poste-office et une caserne de pompier.

L'art de la distillation chez Emile Pernot :


Les magnifiques alambics en cuivre vieux de plus d'un siècle utilisés pour la distillation d'absinthe proviennent de la célèbre fabrique Egrot et ont ainsi été fabriqués début XXe. Ils ont été spécialement étudiés et construits pour la distillation d'absinthe. Ce sont les seuls alambics de ce type encore en fonction dans le monde, permettant ainsi à la Distillerie Emile Pernot de produire des absinthes d'une qualité exceptionnelle selon des méthodes restées inchangées depuis plus de 100 ans.

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Vos commentaires

9 avis      |      Note Moyenne :

Par emeline

Date : 11/01/2014

J'ai offert cette absinthe à mon mari pour noël. Il a adoré. La bouteille est très belle, le colis est arrivé dans les temps, je suis très satisfaite!

Par yvon

Date : 14/12/2013

Subtile en bouche sans être pompeuse, la complexité de cette absinthe n'enlève pas son ardeur à titiller la glotte.

On reconnaît bien le style de la maison. En deux mots çà palpite, çà trémousse, une absinthe à déguster en hiver voir début automne.

Sprite glacé uniquement! Pour connaisseurs.

Absinthement.

Par Chris

Date : 30/05/2012

Une excellente absinthe à classer parmi les meilleures! Un profil différent et très complexe par rapport aux blanches traditionnelles.

Par Psyfaya

Date : 22/05/2012

Une absinthe fine mais sans plus. Très bien pour découvrir l'asinthe mais un peu banal pour un habitué.

Par Malak

Date : 18/12/2011

J'ai acheté cette bouteille afin de découvrir l'absinthe blanche. Etant amateur et n'ayant jamais que dégusté des absinthes vertes, j'en ai été malheureusement assez déçu, l'absinthe blanche n'est pas mauvaise mais selon moi incomparable à une absinthe comme l'est la Jade VS 1898...
Je l'ai tout de même apprécié car une excellente teneur en bouche mais reste moins raffinée qu'une fée verte. J'aurais préféré mettre une dizaine d'euros supplémentaire et acheter une absinthe verte.
A essayer tout de même !

Par Phil.

Date : 17/10/2011

Tout simplement excellente, douce, parfumée, en bref j'aime beaucoup.

Par xavinou

Date : 16/05/2011

Extra le petit goût d'herbes...
Le prix est un peu élevé, mais la dégustation vaut la peine!
Fraicheur, goût original et caractéristique d'une absinthe véritable, ...

Par SArhann

Date : 14/01/2011

Cette alcool est vraiment de bonne fabrication et jaime bien sont petit côté original blanc.

Par Chris

Date : 12/01/2011

Une excellente absinthe, l'Artémisia absinthium dans toute sa splendeur, fraîche et odorante.
Une complexité supérieure à l'habitude pour une blanche, qui donne à cette absinthe un profil unique et bien balancé, bref, un chef d'oeuvre que nous offre Pernot, une absinthe que vous n'oublirez pas de si tôt! Plaisir garantit!

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