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Absinthe La Maison Fontaine Verte - 70cl

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Une verte de grande qualité de la Maison Fontaine aux notes riches et florales.    Lire la description complète

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La Verte de la Maison Fontaine est une absinthe très raffinée, élaborée à partir d'un assortiment exceptionnel d'herbes récoltées dans les montagnes du Jura, aux alentours de Pontarlier. L'utilisation de ces herbes de grandes qualités permet d'obtenir une absinthe savoureuse, riche, florale avec des notes finement poivrées et d'une sublime couleur verte obtenue grâce à un procédé entièrement naturel.

Les connaisseurs préconisent de servir 1 mesure de Fontaine verte dans un verre et de laisser goutter 3 mesures d'eau fraiche depuis une fontaine à absinthe. Vous pourrez alors observer la qualité du louche se formant lentement en un nuage aux reflets verts, et déguster une boisson stimulante et rafraichissante. Pour ceux qui apprécient leur absinthe plus corsée, vous pouvez la déguster pure ou sur un lit de glaçons.

La Verte de la Maison Fontaine se marie aussi parfaitement dans une large gamme de cocktail.


  • Anis :
  • Amertume :
  • Complexité :
  • Note Absinthes.com :

Emile Pernot, France

1899 :

le jeune Emile-Ferdinand Pernot s'associe aux frères Parrot afin de créer la distillerie “Emile Pernot et Cie” à Pontarlier dans le Haut-Doubs. Emile-Ferdinand est originaire de Fougerolles et il complétera là-bas sa formation de maître distillateur. Son fils, Emile-Joseph déposera plus tard la célèbre marque "Emile Pernot".

2009 :

la distillerie s'agrandit en déménageant du centre de Pontarlier à La Cluse et Mijoux, au pied du Château de Joux, dans un magnifique bâtiment qui fut autrefois l'ancienne distillerie Cousin Jeune, endroit même où le jeune Emile-Joseph Pernot apprit son métier un siècle plus tôt... par pure coïncidence ! Le bâtiment fût succesivement un poste-office et une caserne de pompier.

L'art de la distillation chez Emile Pernot :


Les magnifiques alambics en cuivre vieux de plus d'un siècle utilisés pour la distillation d'absinthe proviennent de la célèbre fabrique Egrot et ont ainsi été fabriqués début XXe. Ils ont été spécialement étudiés et construits pour la distillation d'absinthe. Ce sont les seuls alambics de ce type encore en fonction dans le monde, permettant ainsi à la Distillerie Emile Pernot de produire des absinthes d'une qualité exceptionnelle selon des méthodes restées inchangées depuis plus de 100 ans.

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Vos commentaires

2 avis      |      Note Moyenne :

Par szbab

Date : 16/11/2016

Très bonne absinthe, je le préfère à la blanche Maison Fontaine.

Par Tom

Date : 02/07/2013

Colis reçu très vite... Bon petit goût d'amertume, un délice...

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