Absinthe La Maison Fontaine Verte - 70cl

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Une verte de grande qualité de la Maison Fontaine aux notes riches et florales.    Lire la description complète

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Labsinthe Verte de la Maison Fontaine est une absinthe très raffinée, élaborée à partir d'un assortiment exceptionnel de plantes récoltées dans les montagnes du Jura, aux alentours de Pontarlier. L'utilisation de ces plantes de grande qualité permet d'obtenir une absinthe savoureuse, riche, florale avec des notes finement poivrées et une sublime couleur verte obtenue grâce à un procédé entièrement naturel.

Les connaisseurs préconisent de servir 1 mesure de l’absinthe Fontaine Verte dans un verre à absinthe et de laisser goutter 3 mesures d'eau fraîche depuis une fontaine à absinthe. Vous pourrez alors observer la qualité du trouble se formant lentement en un nuage aux reflets verts, et déguster une boisson stimulante et rafraîchissante. Pour ceux qui apprécient leur absinthe plus corsée, vous pouvez la déguster pure ou avec des glaçons.

L’absinthe La Verte de la Maison Fontaine se marie aussi parfaitement dans une large gamme de cocktails.

La Maison Fontaine Verte a été développée pour avoir un esprit très polyvalent. Sur ce site (en anglais), vous pourrez découvrir plusieurs façons de déguster cette absinthe, avec l'aide de l'un des créateurs de cocktails les plus célèbres de Londres, Allan Gage.

La Maison Fontaine Verte est une marque déposée par Metropolitan Spirits Ltd.


En savoir plus sur la distillerie Emile Pernot


En 1910, la distillerie "Les fils d'Emile Pernot" produisait environ 450 hectolitres d’absinthe.

Après l’interdiction en 1915, la distillerie se réoriente vers la production d'autres produits, tels les anisées, les eaux de vie de fruits ou encore de gentiane.

En 2001, la petite distillerie reprend la production d'absinthe, avec "Un Emile", issue d'une vieille recette de famille.

En 2005, la distillerie est vendue à Monsieur François Thevenin, qui va apporter une touche de modernisme.

Fin 2006, M. Thevenin rachète la distillerie Klainguer, également située à Pontarlier, et produisant également de l'absinthe.
C'est depuis Dominique Rousselet qui dirige la distillerie Pernot.


 


  • Anis :
  • Amertume :
  • Complexité :
  • Note Absinthes.com :

Emile Pernot, France

1899 :

le jeune Emile-Ferdinand Pernot s'associe aux frères Parrot afin de créer la distillerie “Emile Pernot et Cie” à Pontarlier dans le Haut-Doubs. Emile-Ferdinand est originaire de Fougerolles et il complétera là-bas sa formation de maître distillateur. Son fils, Emile-Joseph déposera plus tard la célèbre marque "Emile Pernot".

2009 :

la distillerie s'agrandit en déménageant du centre de Pontarlier à La Cluse et Mijoux, au pied du Château de Joux, dans un magnifique bâtiment qui fut autrefois l'ancienne distillerie Cousin Jeune, endroit même où le jeune Emile-Joseph Pernot apprit son métier un siècle plus tôt... par pure coïncidence ! Le bâtiment fût succesivement un poste-office et une caserne de pompier.

L'art de la distillation chez Emile Pernot :


Les magnifiques alambics en cuivre vieux de plus d'un siècle utilisés pour la distillation d'absinthe proviennent de la célèbre fabrique Egrot et ont ainsi été fabriqués début XXe. Ils ont été spécialement étudiés et construits pour la distillation d'absinthe. Ce sont les seuls alambics de ce type encore en fonction dans le monde, permettant ainsi à la Distillerie Emile Pernot de produire des absinthes d'une qualité exceptionnelle selon des méthodes restées inchangées depuis plus de 100 ans.

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Vos commentaires

2 avis      |      Note Moyenne :

Par szbab

Date : 16/11/2016

Très bonne absinthe, je le préfère à la blanche Maison Fontaine.

Par Tom

Date : 02/07/2013

Colis reçu très vite... Bon petit goût d'amertume, un délice...

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Bonjour ! Il semble que vous soyez aux Etats-Unis. Bonne nouvelle : Nous y livrons régulièrement, et la livraison est gratuite dès $250 d'achat.
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