Fontaines à
Absinthe
Et servir une absinthe devient source d'émerveillement.
Découvrez-les
L'absinthe La Ptite est distillée par l'unique distillatrice suisse : Gaudentia Persoz.
- Savourez dans un premier temps votre absinthe La P'tite sans sucre. Ensuite, selon votre goût, ajoutez-en éventuellement.
- Pour une dose d'absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d'eau fraîche.
Gaudentia Persoz, maître distillateur et propriétaire de cette distillerie portant son nom, est la première femme à distiller de l'absinthe, ce qui contribue sans doute à l'originalité des ses créations. Elle est installée à Fleurier, au cœur du Val-de-Travers, cette vallée berceau de l'absinthe, et fait partie de l'association “Les artisans de l'absinthe” qui promeut et supporte l'élaboration de l'absinthe avec des moyens traditionnels et authentiques.
Distiller de l'absinthe est pour Gaudentia une passion, mais aussi une tradition familiale qui remonte aux années 1850. En effet, la grand-mère de son mari distilla de l'absinthe clandestinement chez elle jusqu'en 1969, où elle fut appréhendée par les autorités.
Par unplugged
Date : 29/12/2014 Françaispremière bleu suisse pour moi qui suis plutôt habitué aux vertes française.
un nez très exotique de mangue qui est en faite l'odeur marqué du fenouil, en bouche c'est une absinthe douce et fraîche marqué par le fenouil et un subtil mélange de plante le tout est équilibré. sa se boit sans soif et surtout sans sucre du fait de sont degrés assez faible et de sa douceur générale. belle découverte.
Par Baptiste
Date : 09/01/2014 FrançaisExcellente , très douce comme sa sœur la Clandestine.
Par Lou
Date : 13/12/2013 FrançaisJ'avoue que cette absinthe m'a surpris la première fois que je l'ai goûtée, je me suis même dit que je n'en reprendrai plus....... surement dû à son goût étrange, presque "un goût des iles" (bon c'est vraiment une remarque personnelle !)... le lendemain je l'ai redécouverte encore... et maintenant elle fait partie de mes absinthes préférées, à déguster sans sucre ;)
Mais je continue à trouver quelle chose d'étrange par rapport aux autres absinthes, mais maintenant cela me fascine !
Par elmismo
Date : 18/10/2013 FrançaisExcellente absinthe, très belle bouteille, reçue rapidement et bien emballée. Absinthes.com c'est le top.
Par francois 1er
Date : 27/04/2013 FrançaisClassique, et même peu être la plus classique des suisses, trés equilibrée, le plaisir toujours au rendez-vous.
Par PCN87
Date : 09/04/2013 FrançaisExcellente absinthe. Se rapproche beaucoup de la Clandestine qui est pour moi une des trois meilleures absinthes que j'ai goutées.
Par FX (Floris)
Date : 06/11/2012 FrançaisUne absinthe qui se révèle très rafraîchissante, avec un subtil équilibre Anis / Fenouil.
Elle laisse sur le palais un voile de douceur nuancé par une pointe d'amertume.
Par Seb
Date : 26/02/2012 FrançaisUne absinthe très douce et très agréable, j'adore !!!!!
Par Alice
Date : 19/11/2011 FrançaisL'Absinthe la P'tite est excellente, la meilleure que j'ai gouté jusqu'à maintenant ! Nous avons découvert cette absinthe en allant visiter la distillerie de Mme Persoz à Couvet, c'est une Dame charmante avec qui nous avons passé un agréable moment. Elle a pris le temps de nous expliquer l'histoire de l'Absinthe, sa fabrication et nous a fait gouter l'absinthe de notre choix. Comme nous étions quatre nous avons pu déguster toutes ses absinthes, aussi bonne l'une que les autre après c'est une question de gout. Celle-ci est ma préférée !
Par thomas
Date : 25/11/2008 FrançaisPour moi, la meilleure absinthe suisse. Sans hésiter!
17 x 2 morceaux de sucre
Choisir son morceau de sucre pour son absinthe est plus compliqué qu'il n'y paraît. Chaque sucre est différent et la plupart des morceaux de sucre que l'on trouve dans le commerce se dissolvent difficilement lorsque l'on verse de l'eau dessus.
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Ce verre à absinthe est joliment orné de décorations baroques. Un trait indique la quantité d'absinthe à respecter, pour un dosage parfait.
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La clandestine dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amertume finale. Sans doute une des meilleures « Bleue ».
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