Absinthe La Valote Bovet - Le Chat - 1L

Disponible également en : Contenance 50clContenance 10clContenance 50ml

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L'absinthe Bovet Le Chat est très équilibrée et très onctueuse. On peut la considérer comme une bleue suisse classique avec des notes intenses d'anis et d'absinthe. Le degré assez bas de l'absinthe Bovet Le Chat lui procure un goût doux et rafraîchissant. Elle est parfaite pour les amateurs d'anisés et d'absinthes au goût de réglisse.

Nos notes de dégustations sont ici.

L'absinthe Le Chat est produite comme toutes les absinthes de la distillerie Bovet - de façon artisanale, à la main, et sur la base de recettes historiques d'absinthes fines. Environ la moitié des plantes utilisées dans les recettes sont cultivées dans le jardin familial. Le séchage et la macération des plantes dans l'alcool sont des étapes quasiment toujours faites par une seule personne. L'art de la distillation et les recettes secrètes des absinthes Bovet sont toujours transmises de génération en génération afin d'assurer une consistance bien distincte dans la qualité des batchs.

Cette absinthe est aussi disponible en format 10cl et 50cl.

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  • Contenance :
    1L
  • Poids à l'embarquement :
    1,5 kg
  • Distillerie :
  • Pays d'origine :
  • Degré d'alcool :
    54° vol
  • Couleur :
    Blanc
  • Coloration :
  • Déscription :
    Boisson spirituese
  • Responsable de la mise sur le marché :
    RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
  • Utilisation :
    Avec eau
  • Procédé de fabrication :
  • Ville / région :
    Môtiers / Val-de-Travers
  • Anisé :
  • Bouchon :
  • Type de produit :
    Absinthe

La Valote Bovet, Suisse

Willy Bovet, fondateur de la distillerie familiale du même nom, était à l'origine un horloger du Val-de-Travers, région où est née l'absinthe. Une fois l'absinthe de nouveau légale en Suisse en 2005, Willy Bovet, ainsi que deux autres distillateurs de la région, fondent la distillerie collective “La Valote”. Cette association s'arrête quelques années plus tard lorsque chacun des 3 ouvre sa propre distillerie familiale.

La distillerie Bovet se trouve à Môtiers, là même où plusieurs distilleries ont vu le jour avant de toutes fermer lors de l'interdiction en 1910 . Toutes les absinthes signées Bovet sont produites artisanalement avec des recettes et des secrets de distillation historiques. De la culture des plantes, le séchage, la macération dans l'alcool, jusqu' à la distillation et la coloration quand il y a lieu. La passion pour l'absinthe et les compétences acquises par la famille Bovet se transmettent de génération en génération, ce qui donne des produits toujours constants, de la véritable et authentique "Bleue" du Val-de-Travers.

Robert Bobillier, une ancien distillateur clandestin, avait appris à l'époque l'art de la distillation de l'absinthe à Willy Bovet qui l'a lui même transmis à sa fille Françoise qui dirige désormais la distillerie.

Vos commentaires

10 avis      |      Note Moyenne :

Par jo&stef

Date : 07/10/2018 Français

Une absinthe bonne, douce et fraiche ; un bon rapport qualité-prix .

Par adadourov

Date : 24/07/2018 Français

Trés agréable absinthe modérément anisée. Se consomme facilement.

Par Estébàn

Date : 12/06/2009 Français

Une très bonne absinthe classique du Val, avec une belle amertume.

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