Absinthe La Valote Martin: La Grenouillarde - 50cl

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La Grenouillarde fait honneur au berceau historique de l'absinthe. Non seulement au Val-de-Travers, mais aussi au petit village de Boveresse, où se déroule la fête de l'absinthe tous les ans.

En fait, la plante d'absinthe utilisée pour la distillation de la Grenouillarde provient de Boveresse. Cette herbe précieuse provient de "la Maison des Chats", une bâtisse pittoresque qui surplombe le village.

Pendant des siècles, les habitants de Boveresse se faisaient appeler les Grenouillards par les habitants des autres villages du Val-de-Travers. On pourrait se demander l'origine de ce nom : afin de se rendre au village voisin, Môtiers, les habitants de Boveresse devaient traverser la plaine marécageuse. Afin d'éviter de se retrouver avec des chaussures humides et boueuses, ils sautaient entre les flaques d'eau; de là vient leur sobriquet (surnom). Ce fût l'objet de nombreuses rigolades dans le Val-de-Travers.

Le distillateur de La Grenouillarde, Francis Martin, est un véritable passionné de la Fée verte et continue ainsi sa mission de faire de l'absinthe de qualité, dont il est tant fier. Et il a bien raison !

Découvrez nos notes de dégustation sur notre blog.
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  • Distillerie
  • Pays d'origine
  • Degré d'alcool
    65°
  • Anis :
  • Amertume :
  • Complexité :
  • Note Absinthes.com :

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La Valote Martin, Suisse

La distillerie de Philippe Martin se situe à Boveresse dans le Val-de-Travers, le berceau de l’absinthe. En 2014, il reprend la distillerie de son père, Francis Martin, et perpétue la tradition familiale.

Philippe distille 10 absinthes différentes dans une vieille maison connue sous le nom de la « Maison des Chats ». Beaucoup d’herbes utilisées par Philippe sont cultivées directement dans son jardin situé juste devant la maison.

Son père, Francis Martin, a distillé l’absinthe clandestinement pendant 33 ans. En 2005, après la légalisation de l’absinthe, Francis reçoit alors une licence pour produire de l’absinthe légalement.

Vos commentaires

3 avis      |      Note Moyenne :

Par Cédric.V

Date : 26/06/2013 Français

Cette absinthe est un merveilleux bijou. A déguster bien frais et votre palais va adorer la douceur du goût.

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