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Absinthe Libertine 55 Originale - 70cl

Disponible également en : Contenance 20cl

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Douce et très peu anisée, c'est une absinthe très raffinée. D'une grande originalité.    Lire la description complète

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Douce et très peu anisée, la Libertune 55 est très raffinée. D'une grande originalité.

Elle fut primée aux Absinthiades de Pontarlier en 2002 et 2005.

Elaborée d'après une recette issue du début du siècle dernier (1894), la Libertine 55 est un produit authentique, sans sucre. Elle est fabriquée uniquement à partir de plantes et de graines. Sa couleur est 100 % naturelle.

La Libertine 55 présente la particularité d'être obtenue à partir d'un assemblage de distillat (chacune des plantes macère, puis est distillée individuellement avant assemblage).

Venez découvrir les notes de dégustation de l'absinthe Libertine 55 Originale sur notre blog.

Paul Devoille, France

La distillerie Paul Devoile est une entreprise familiale fondée en 1859 et toujours établie dans la petite ville de Fougerolles en France.

1859 :

Xavier Devoile crée la distillerie qui sera reprise plus tard par son fils, Paul. Paul travaillera avec acharnement et passion afin de développer au mieux le commerce familial, et c'est pourquoi l'entreprise porte encore son nom aujourd'hui. Paul Devoile était aussi un homme d'influence à Fougerolles et il occupa ainsi, pendant une longue période, le poste de maire de cette ville.

1925 :

Paul Devoile lègue la distillerie à son gendre, Raymond Gouttefroy qui dirigera alors l'établissement avec le même dévouement que son beau-père. Raymond tomba rapidement amoureux de l'art de la distillation et sera à l'origine de la mise en place de la législation concernant la distillation de la framboise et obtiendra le droit de distiller la Poire William en France au début des années 60 (la distillation de la Poire William était interdite en France avant cette date).

1986 :

La distillerie sera transmise à René de Miscault qui apportera de nombreuses modifications à la gestion de l'entreprise, qui élargira la gamme des produits et qui ouvrira la distillerie Paul Devoille au public.

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Vos commentaires

10 avis      |      Note Moyenne :

Par Uranise

Date : 09/01/2014

(Désolée, mais je ne parle pas beaucoup de français... j'éspere que je vais apprendre plus vite!)

The Libertine 55 was close to what I was looking for, for the most part. Natural-looking color, light flavor, and aromatic. The only thing I would have wished for was a better louche effect, but the taste was great.
Based off of my ungenerous budget, I was merely glad to be able to purchase a brand which is more natural, as opposed to many of the dyed-green and artificial options on the market.

Absinthes.com delivered very rapidly and in a safe package, alongside the fountain and glass I had also ordered.
I was quite satisfied and have enjoyed this bottle consistently for the better part of a month.

Par OH la belle verte !

Date : 09/01/2014

Hum, une très bonne recette, avec une coloration d'un vert amande assez prononcé, idéale pour faire déguster la fée verte à mes amis...

Par emeraude

Date : 09/01/2014

C'était un cadeau, donc je ne l'ai pas goûté. Rien que le nom a donné l'envie aux personnes de la déguster. Ils l'ont adoré.

Par Myrtille0442

Date : 16/05/2013

Très jolie bouteille avec un air d'antan sympathique : je n'ai malheureusement pas encore eu l'occasion de gouter le contenu ( c'est un cadeau) Ca reste un produit d'usage exceptionnel mais introuvable dans une telle variété proposée en France ( peut-etre pour les initiés ! ) , donc intéressant . La cuillère indispensable à la dégustation est le bienvenue pour respecter le rituel qui convient à cette boisson . Achat que je renouvellerai probablement pour en faire profiter les amis ( ce qui les changera du Pastis , un peu grossier à moins gout ) Bon point pour l'envoi rapide et soigné

Par Bouscas

Date : 21/06/2011

Fraiche, agréable, douce et se boit ''presque comme du petit lait''. Trop douce sans doute pour de nombreux amateurs (tout dépend de ce que l'on a envie de boire sur le moment). Le faible taux d'alcool (pour une absinthe) ajoute à cette douceur. A boire en début de dégustation avant de corser l'affaire.
Avis globalement positif et pour ma part à boire sous le soleil dans un transat.

Par Adrien

Date : 09/03/2011

L'anis n'est pas marquant à l'état pur, mais est trop présent quand on y ajoute de l'eau.

Par nico

Date : 20/10/2010

Absinthe très douce, bien pour commencer les dégustations en début de soirée.

Par Hugue Racine St-Pierre

Date : 15/09/2010

Atypique pour certains, elle laisse une grande place à l'artemisia pontica (même qu'il n'aurait pas d'artemisia absinthium). Odeur et goût de plante caramélisée. Elle laisse définitivement une note liquoreuse mais peut quand même être sucré. Définitivement atypique pour les gouts d'aujourd'hui mais pourrais quand même être plus intéressante que d'autres. La base d'alcool joue une grande place dans cette absinthe qui lui laisse un goût ''d'eau de vie'' bien présent.

Par Estébàn

Date : 12/06/2009

Un simili-absinthe moyen, amére, sans grande personnalité malgré un goût original. Distillée avec de la petite absinthe, elle est à essayer mais sans plus.

Par Christophe Cerniou

Date : 07/03/2009

Elle est bonne et ronde en bouche, agréable et rafraichissante, mais son défaut majeur d'après moi est son manque de caractère et de grande absinthe, ce qui fait que l'amertume reste finalement un peu trop discrète.

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