Absinthe Lucid - 70cl

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Une bouteille au design saisissant pour une absinthe traditionnelle au final légèrement poivré.    Lire la description complète

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Lucid fût la première absinthe lancée sur le marché américain en 2007, soit près de 100 ans après l'interdiction de 1912.

T.A. Breaux (créateur des absinthes Jade) a travaillé avec la distillerie Combier, dans la vallée du Loire, pour nous proposer cette absinthe aux parfums classiques.

L'absinthe Lucid est distillée exclusivement à partir d'ingrédients naturels. Elle est par ailleurs colorée selon la méthode qui était utilisée il y a maintenant plus de 100 ans. Le seul élément moderne de cette absinthe et son design unique avec ces yeux de chats saisissants.

Jade Liqueurs & Combier, France

Voici très certainement une distillerie historique et réputée : la distillerie Combier, productrice des absinthes Jade. Nous ne saurions vous présenter Combier et ses Jade sans vous introduire au célèbre Ted Breaux. Chimiste de formation, son intérêt pour l'absinthe remonte à 1993, lorsqu'un collège de laboratoire fit un commentaire anodin sur la fée verte. Intrigué, il s'interrogea sur le mystère scientifique et la désinformation entourant l'absinthe, et cet intérêt passager se transforma en passion, puis le poussa à devenir lui-même distillateur, s'attachant particulièrement à reproduire les absinthes d'antant avec une fidélité ...micro-moléculaire. Pour produire ses absinthes, il s'associa à une distillerie établie en France dans la petite ville de Saumur en vallée de Loire : la distillerie Combier, dont l'histoire remonte à 1834. Bien que spécialisé dans les liqueurs (avant de devenir distillerie, elle fut à ses débuts une confiserie), l'art de l'absinthe ne leur est pas inconnu puisque leur première fut produite en 1899 : la Blanchette, qui est toujours commercialisée à l'heure actuelle.

L'art de la distillation chez Combier :


Combier possède son propre champ de grande absinthe (2 cultivars différents). Les herbes sont encore récoltées à la main et séchées traditionnellement dans un grenier. Combier possède 10 alambics du 19ème siècle dans sa salle de distillation, dont 8 du fabriquant Egrot, celui-là même qui fabriqua les alambics de Pernod Fils à l'époque.

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Vos commentaires

2 avis      |      Note Moyenne :

Par Minet42

Date : 03/09/2017

Mouais...
A voir dans le temps au fil des dégustations apéritives.
J'en connais des mieux.

Par yubee

Date : 27/02/2014

Magnifique bouteille!
Absinthe plutôt douce mais saisissante!

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