Absinthe Rhum Decollage - 50cl

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La rencontre improbable du Rhum et de l'Absinthe – une découverte qui vaut le détour !    Lire la description complète

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L'Absinthe Rhum Decollage est le résultat d'une expérience particulièrement réussie.

La recette d'Absinthe Rhum est en fait dérivée d'une préparation de rhum arrangé, appelée “Decollage”, elle-même tirée d'une étude ethnobotanique réalisée par Alice Peeters en 1976 : “Le petit paysannat Martiniquais et son environnement végétal”. Alice Peeters y décrit le procédé de macération de différentes plantes dans le rhum.

L'Absinthe Rhum est obtenu à travers la macération de la grande absinthe et de nombreuses autres plantes dans un rhum de Martinique de grande qualité, accompagné de sucre de canne et de distillats d'absinthe. Le rhum en ressort légèrement sucré avec des saveurs herbacées absolument exquises. Il est important de noter que l'Absinthe Rhum ne contient pas d'anis. Le goût de vermouth y est plus prononcé que dans l'absinthe traditionnelle.

Jusqu'ici, ceux qui ont eu l'occasion de goûter à l'Absinthe Rhum ont été très agréablement surpris. Toute l'équipe d'Absinthes.com a été convaincue par cette rencontre improbable !

La Martinique possède le climat idéal pour la canne à sucre. Le nom “Décollage” fait référence au rhum arrangé que les Martiniquais boivent au petit matin, et qu'ils surnomment “Decollage” ! Eh oui, les Antillais savourent leur rhum dès le lever du soleil. Selon la croyance populaire, le boire à 8h du matin rend plus fort et permet de bien commencer la journée. Toutefois, nous rappelons à chacun que ce rhum doit être consommé avec modération, aussi délicieux soit-il !

Idée de Cocktail

Le Ti Punch

Ingrédients
• 360 ml de Absinthe Rhum Decollage
• 120 ml de sirop de sucre de canne
• 6 quartiers de citron vert

Préparation
Écraser les quartiers de citron vert avec le sucre dans un bécher en verre à l'aide d'un pilon. Ajouter de la glace pilée. Verser ensuite le rhum de Martinique et mélanger.
  • Anis :
  • Amertume :
  • Complexité :
  • Note Absinthes.com :

Distillerie bourbonnaise, France

L'absintherie Bourbonnaise a ouvert ses portes en mai 2011 à Vichy, peu après la levée de l'interdiction de la vente d'absinthe en France. Le but premier de son fondateur Philippe Fumoux est de faire revivre d'anciennes recettes d'absinthe, oubliées par le temps, et de redonner ses lettres de noblesse à cette boisson fabuleuse qu'est l'absinthe. M. Fumoux est depuis toujours un passionné de la fée verte et est encore aujourd'hui un fervent collectionneur d'antiquités inspirées par la fée verte. L'absinthe la plus connue de la maison Bourbonnaise est l'absinthe de vichy, une absinthe disillée selon une recette historique. Cette distillerie propose également des créations modernes comme la Zubrsinthe, absinthe atypique s'y l'en est, puisqu'elle fût mise au point en collaboration avec un maître distillateur polonais, et est ainsi produite avec l'utilisation d'herbe de bison.

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Vos commentaires

1 avis      |      Note Moyenne :

Par Galan Dorgia

Date : 12/07/2017

Une fusion rhum et absinthe ? Improbable, direz-vous. Et pourtant, cet assemblage est une réussite ! Un rhum qui laisse une longue et dernière saveur d'absinthe en bouche. Je recommande vivement !

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