Absinthe Septante 7 - 75cl

Disponible également en : Contenance 10cl

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La Septante 7 ("77" en Suisse) est l'une des absinthes les plus fortes du Val-de-Travers.

Ce qui rend cette absinthe fascinante est le fait que malgré son degré d'alcool relativement élevé, son goût est incroyablement bien équilibré. L'absinthe Septante 7 est aromatique, rafraîchissante et puissante à la fois. La recette était à l'origine dans les mains du fondateur de la distillerie : Willy Bovet. Il l'a depuis transmise à sa fille Françoise qui dirige maintenant la distillerie de mains de maître.

L'anis et la grande absinthe sont les plantes vraiment dominantes dans la Septante 7.

Cette absinthe est également disponible en format de 10cl. Une autre absinthe de la distillerie Bovet fait 77°, l'absinthe Emeraude.

Découvrez les notes de dégustation de l’absinthe Absinthe Septante 7 ici.

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  • Contenance :
    75cl
  • Poids à l'embarquement :
    1,3 kg
  • Distillerie :
  • Pays d'origine :
  • Degré d'alcool :
    77° vol
  • Couleur :
    Blanc
  • Coloration :
  • Déscription :
    Boisson spirituese
  • Responsable de la mise sur le marché :
    RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
  • Utilisation :
    Avec eau
  • Procédé de fabrication :
  • Ville / région :
    Môtiers / Val-de-Travers
  • Anisé :
  • Bouchon :
  • Type de produit :
    Absinthe

La Valote Bovet, Suisse

Willy Bovet, fondateur de la distillerie familiale du même nom, était à l'origine un horloger du Val-de-Travers, région où est née l'absinthe. Une fois l'absinthe de nouveau légale en Suisse en 2005, Willy Bovet, ainsi que deux autres distillateurs de la région, fondent la distillerie collective “La Valote”. Cette association s'arrête quelques années plus tard lorsque chacun des 3 ouvre sa propre distillerie familiale.

La distillerie Bovet se trouve à Môtiers, là même où plusieurs distilleries ont vu le jour avant de toutes fermer lors de l'interdiction en 1910 . Toutes les absinthes signées Bovet sont produites artisanalement avec des recettes et des secrets de distillation historiques. De la culture des plantes, le séchage, la macération dans l'alcool, jusqu' à la distillation et la coloration quand il y a lieu. La passion pour l'absinthe et les compétences acquises par la famille Bovet se transmettent de génération en génération, ce qui donne des produits toujours constants, de la véritable et authentique "Bleue" du Val-de-Travers.

Robert Bobillier, une ancien distillateur clandestin, avait appris à l'époque l'art de la distillation de l'absinthe à Willy Bovet qui l'a lui même transmis à sa fille Françoise qui dirige désormais la distillerie.

Vos commentaires

14 avis      |      Note Moyenne :

Par szbab

Date : 17/02/2017 Français

Très bonne, douce alors quelle fait 77 degré, superbe !

Par Lou

Date : 12/01/2014 Français

Encore une absinthe de rêve (Suisse !), à déguster sans sucre (toujours comme le font les Suisses !)... dans la lignée de goût de la P'tite, pleine de subtilité. Une absinthe au top !

Par absintheur2013

Date : 24/12/2013 Français

Une des meilleures blanches Suisse! Pour moi elle fait partie de mon top 5 dans mes Absinthes préférées avec L'Original de la Valote Martin, la Capricieuse, La valote Tradition et La Sévil. Cette Absinthe vous envoute et on sent bien le gout de la grande Absinthe mais couvert de suite par la mélisse et le fenouil...A découvrir d'urgence

Par absintheur2013

Date : 28/11/2013 Français

Je viens de gouter cette absinthe,et vous pouvez me croire qu'elle vous envoutes dé la premiere gorgée! crémeuse et un gout arriere de grande absinthe mais de suite couvert par l'anis et le fenouil. Merci Monsieur Bovet et mes félicitations pour cette Absinthe qui malgré ses 77° est une douceur dont on ne sait plus s'en passer.

Par phurba

Date : 28/03/2013 Français

Au début j'ai été choqué, oui choqué par la senteur que cette Absinthe pouvait dégager. Une senteur puissante et d'une richesse incroyable.
Quand vous commencez à verser l'eau glacée par petites gouttes, là c'est complétement du délire complet! Vous avez une onde de choc d'arômes puissants et naturels.
A la première dégustation aussi j'ai été très troublé (troublé très drôle pour parler d'Absinthe), mais quand on commence à dompter la bête on se sent comme un privilégié qui veut qu'on le laisse en paix avec son verre d'Absinthe afin d'en déguster toutes les saveurs.

Les 70° ne se sentent pas du tout, à part bien sûr si vous osez la boire pure ce qui est pour moi une ineptie. Je la préfère avec un sucre, mais tentez là aussi nature pour varier les plaisirs.

Pour moi, la meilleure Absinthe de ma collection.

Par tom

Date : 17/06/2011 Français

Un vrai moment de plaisir... je la place dans mon lot de préféré avec la Veuve Verte et l'Angélique..santé!!

Par Roger

Date : 26/12/2010 Français

Magnifique je la conseille aux amateurs recherchant la force (77°!),mais aussi un subtil gout bien anisé, vanillé, réglisse!

Délicieuse mais un peu trop costaud pou moi!

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