Absinthe Verte Bio - Awen Nature - FR-BIO-01 - 70cl

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Une absinthe verte bio, aux arômes de verveine citronnelle.   Lire la description complète

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L'Absinthe Verte est produite par la première distillerie bio d'absinthe en Bretagne : Awen Nature.

Avec 45% de teneur en alcool, l'Absinthe Verte possède le taux le moins élevé des 4 absinthes de Awen Nature. C'est pourquoi nous recommandons d'ajouter moins d'eau lors de la préparation afin de pouvoir profiter pleinement de sa saveur.

Julien Fanny, le maître distillateur de Awen Nature utilise une combinaison de 5 herbes et plantes, dont la verveine citronnelle, toutes cultivées biologiquement. La verveine citronnelle apporte à l'absinthe sa couleur verte et sa subtile amertume. Cette plante singulière appartient à une famille de verveine connue pour ses vertus médicinales. Elle était notamment utilisée dans la Rome Antique comme un symbole à la fois culturel et superstitieux.

La représentation d'une dryade sur l'étiquette de la bouteille, fait allusion à l'importance culturelle des plantes.

Si vous souhaitez découvrir plus en profondeur la verveine citronnelle, nous vous recommandons le Spiritueux biologique à la Verveine.

À l'image des 3 autres absinthes produites par Awen Nature, l'Absinthe Verte est certifiée bio par le label ''AB'' (certifié agriculture biologique).

Couleur : Vert brillant.

Louche : Une texture harmonieuse.

Arôme : Une forte note de plantes sauvages et d'anis.

Goût : Légèrement amer par la présence de la verveine citronnelle.

Conclusion : Une absinthe fruitée et rafraîchissante avec un final légèrement amer.

Awen Nature

Dans la petite ville de Chevaigné en Bretagne, en France, la distillerie Awen Nature produit des spiritueux biologiques de haute qualité.

Avec 4 absinthes bio particulières (rouge, verte, safran et fine blanche), Julien Fanny, le maître distillateur produit également d’autres spiritueux à base de plantes, et notamment de verveine.

Julien est un innovateur : 3 de ses absinthes disposent d’une couleur originale grâce à l’ajout de plantes particulières comme le safran, la verveine et une plante rouge sauvage dont Julien garde le secret.

L'histoire et le développement de Awen Nature



La passion de Julien Fanny pour les plantes l’a amené à fonder la distillerie Awen Nature en 2013. Plus jeune, il a souvent assisté à la préparation de produits à base de plantes auprès de sa tante. Il développe par la suite un fort intérêt pour les plantes à propriétés médicinales et gustatives. L’absinthe en fait partie.

Cette passion des plantes et de l’absinthe l’incite quelques années plus tard à lancer sa propre distillerie. Julien est un innovateur ; il aime découvrir de nouveaux parfums et perfectionner le goût de ses produits.

Deux critères demeurent essentiels pour Julien : respect de l’environnement et traditions



Comme son nom l’indique, Awen Nature est très soucieuse du bien-être de l’environnement et réfléchit aux méthodes de production et de conditionnement les plus écologiques. Tous ses spiritueux sont certifiés bio et restent fidèles à des recettes traditionnelles.
Awen Nature produit ainsi la première absinthe biologique de Bretagne en utilisant des méthodes traditionnelles au bain marie. Ces méthodes sont grandement similaires à celles utilisées avant l’interdiction de l’absinthe en 1915.

Toutes les plantes sont cultivées biologiquement, puis macérées pendant 2 jours avant d’être distillées. Il n’y a aucun colorant artificiel.

Une gamme originale de spiritueux et absinthes bio



Le maître distillateur aime expérimenter des préparations à base de plantes afin de découvrir de nouvelles saveurs et de développer ses spiritueux.

Ces expériences se traduisent par la réalisation d’une absinthe au safran, qui apporte au spiritueux sa couleur jaune. Mais aussi d’une absinthe blanche à la verveine citronnelle, qui permet à travers son goût rafraîchissant, de se distinguer des absinthes suisses typiques. L’absinthe rouge tient sa couleur d’une plante sauvage tenue secrète.

Awen Nature dispose donc d’une gamme novatrice de 4 absinthes bio. Toutes sont certifiées bio par le label AB (agriculture biologique). La distillerie propose également d’autres spiritueux comme le Spiritueux Biologique à la Verveine.

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Vos commentaires

3 avis      |      Note Moyenne :

Par Baphomet

Date : 07/01/2018

Excellente absinthe, ma préférée pour le moment après huit dégustations dont la célèbre apocalypse. Le parfum particulièrement doux de l'anis en comparaison d'autres marques permet d'apprécier la saveur des autres plantes et sa faible teneur en alcool en fait une boisson très agréable.

Par Flic Flac

Date : 06/03/2017

Commande reçu rapidement. Je suis toujours autant satisfait! Absinthe de qualité, goût très doux et subtil!

Par Lou

Date : 22/08/2016

Pas mauvaise mais il ne faut pas la diluer plus que 1 + 1 !!! Ce qu'il fait qu'elle revient beaucoup plus chère que d'autres absinthes bien meilleures, comme la Libertine.

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