AbsinthExplore Eichelberger 78 - 50ml

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L'absinthe Eicherlberger 78 Verte est puissante mais douce et distillée avec 26 herbes différentes. Elle contient de l'anis, de la petite et de la grande absinthe, de l'hysope, du fenouil, de la mélisse et plusieurs herbes fraîches cultivées par la distillerie.
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  • Contenance :
    50ml
  • Poids à l'embarquement :
    150,00 g
  • Distillerie :
  • Pays d'origine :
  • Degré d'alcool :
    78° vol
  • Couleur :
    Vert
  • Coloration :
  • Déscription :
    Boisson spirituese
  • Responsable de la mise sur le marché :
    Familie Wild, Taxöldern, Eichelberg 11, 92439 Bodenwöhr, DE
  • Utilisation :
    Avec eau
  • Procédé de fabrication :
  • Ville / région :
    Taxöldern / Bavière
  • Anisé :
  • Type de produit :
    Absinthe

Eichelberger, Allemagne

La distillerie Eichelberger est située dans le sud-est de l'Allemagne, dans le village pittoresque de Taxöldern.
Cette distillerie familiale est dirigée par le couple Lili et Rudi Wild. Petite, mais toutefois moderne, la distillerie de la famille Wild ne peut produire que 30 L de liqueur à la fois, ce qui explique pourquoi les Wild sont si soucieux de la qualité des ingrédients qu'ils utilisent ainsi que de celle de leurs produits finaux.

Initialement férues de liqueurs et d'eaux de vie à base de fruits, les Wild se sont lancés le défi de créer une absinthe pour les connaisseurs. Le pari est pleinement réussi et c'est en 2005 que sortira la première absinthe Eichelberger, faisant de cette entreprise familiale la première distillerie professionnelle à distiller de l'absinthe traditionnellement en Allemagne.

Vos commentaires

4 avis      |      Note Moyenne :

Par Yann

Date : 09/01/2018 Allemand

Letztes Jahr habe ich - aus reiner Neugier - ein (halbes) Glas von diesem Absinthe getrunken, in einer Absinth-Bar. Farbe ist schön golden und die 78 Prozent, die er starkerweise inne hat, schmeckt man auch nur bedingt. Leider schmeckte ich max. zehn verschiedene Kräuter (im Eichelberger 78 sollen rund 26(!) Kräuter enthalten sein) heraus - oder waren es doch weniger? Die Wirkung blieb ist zwar am Ende "reine Entspannung", aber der Absinthe kann - was den Geschmack angeht - bei mir nicht wirklich punkten. Fazit: Schöne Flasche, sehr schönes Etikett. Inhalt: durchschnittlich interessant. Vielleicht hätte ich einfach mir selbst sagen müssen: "Augen zu und durch!" Aber der Absinthe hat dann leider so sehr nach Alkohol (und nicht wirklich nach Kräutern) geschmeckt, dass ich bei der Hälfte des Glases aufgab und es zur Seite stellte. Das war meine erste Absinth-Probe, die ich nach nur einem halben Glas sofort abbrach. Wertung: 1 von 5 Sternen.

Par Satisfied

Date : 05/07/2017 Anglais

Very good. My first time trying Absinthe. Has a strong black licorice flavor. Very good with the water and sugar. Very potent. 5 stars.

Par elemile

Date : 25/03/2015 Anglais

No sugar added.

Color: intense peridot (not feuille morte but more greeney).
Louche: good slow start but short ending, definitely weak, disappointing.
Aroma: licorice, wormwood dominated.
Taste: wormwood based, licorice, a bit medicinal, spicy, anise overpowered by roughness.
Finish: strong spicy bite, throat-rasping, no mouth-numbing.
Effect: alcoholic, similar to whisky even after louche.

CONCLUSION: a severe and very straight shot. It's the first german absinthe I've tried and it's definitely much more dry and coarse than any french or swiss brands I've tasted so far. Not creamy nor refreshingly watery, just a manly shot. Adding sugar will only add to the spiciness. Probably less overwhelmingly alcoholic versions like 68 or 70 can open more flavors without diluting in excess, but unless more anise is present on them the overall sharp profile will remain the same. Definitely a refined strong spirit to tame or knock you out every now and then, but not what I look for in absinthe.

Par Trigun042

Date : 26/01/2015 Anglais

Very smooth Absinthe. It's strong but not over powering and has a strong Anise taste but super smooth, and the color is an amazing Natural green I was shocked when I poured it into a glass I wasn't expecting a natural colored absinthe to be so green. I will be a returning customer for this in the future and the bottle is just cool looking. I'd considered it to be collectable for a conversation piece in the future too.

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