Absinthe La Clandestine
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La distillerie Guy a été fondée en 1890 par Armand Guy.
Pour la production du Sapont, la distillerie Guy s'est replongée dans ses anciennes recettes de liqueur de sapin et de Pontarlier-Anis, gardées secrètes et transmises de génération en génération au sein de la famille Guy. La liqueur de sapin a été inventée par Armand Guy en 1902 et le Pontarlier-Anis par Armand et Georges Guy en 1922.
Déguster le Sapont avec de l'eau glacée, pour que les arômes puissent pleinement se développer.
Pour une mesure de Sapont, ajouter 2 à 3 mesures d'eau.
Fondée par Armand Guy, cette distillerie est une des dernières entreprises familiales de Pontarlier, ville qui a vu tant de maîtres distillateurs peaufiner leur art depuis 1890.
En plus de l'absinthe (dont la remarquable absinthe François Guy), et de leurs liqueurs à l'anis, la distillerie Guy propose tout un assortiment de liqueurs de fruits, d'eaux de vie, d'apéritifs, de conserves de fruits et d'autres produits traditionnels.
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