Bitters Angostura Aromatic Bitters - 20cl

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Ce n’est pas un hasard si les amères aromatiques Angosturas ont un succès mérité dans le monde entier.


Pour une amère, le goût est relativement doux avec une harmonie fascinante de plusieurs arômes, difficile à décrire. Dans les cocktails ou dans les plats, la boisson tempère les saveurs aigres et est un exhausteur de goût naturel (voir les recettes avec les amers aromatiques Angostura). Au cours des ses 200 ans d’histoire, beaucoup de chefs ont découvert les étonnantes possibilités des amères Angostura dans la cuisine. Les amères Angostura ont donc gagné leur place derrière le bar ainsi que sur l’étagère à épice de la cuisine.


Outre l'utilisation de ces amères pour le plaisir, il existe encore des défenseurs de l’utilisation médicinale des amères aromatiques Angostura. Le défenseur le plus ardent fut l'auteur américain Mark Twain. En janvier 1874, il écrit à sa femme Olivia, décrivant comment il est impressionné par les effets merveilleux sur sa digestion que sa consommation quotidienne de cocktails (ainsi décrit par lui) avec des amères aromatiques d'Angostura lui procure. En effet, Mark Twain buvait trois cocktails par jour : avant le petit déjeuner, le dîner et juste avant d'aller au lit. Johann Siegert a réellement développé ce tonique dans le but d'aider les soldats de Simón Bolivar dans leur digestion.


Aujourd’hui, certaines personnes utilisent même les amères comme un anti-moustique.  

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  • Contenance :
    20cl
  • Poids à l'embarquement :
    410,00 g
  • bitters_kind :
  • Couleur :
  • Marque :
  • Pays d'origine :
  • Degré d'alcool :
    44.7° vol
  • Couleur :
    Brun foncé
  • Coloration :
  • Déscription :
    Amer
  • Responsable de la mise sur le marché :
    Angostura S.A., 4 avenue des Terroirs de France, 75012 Paris, FR
  • Utilisation :
    Pour cocktails.
  • Procédé de fabrication :
  • Ville / région :
    Trinidad
  • Bouchon :
  • Type de produit :
    Cocktail Bitters

Angostura Bitters

En 1820, le médecin allemand Johann G.B. Siegert combattait dans l'armée de libération du célèbre révolutionnaire Simon Bolivar, en Amérique du Sud. À Angostura, aujourd'hui Ciudad Bolívar, Siegert développa en 1824 une boisson tonique et médicinale, l'"Amargo Aromatico" (espagnol pour amères aromatiques). Depuis cette date, ces amères ont bénéficié d'une popularité sans cesse croissante notamment grâce aux marins qui ont atteint Angostura par le fleuve Orénoque. Grâce à cette voie commerciale, ces amères ont également profité d’une plus large répartition régionale.

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Par pvz8373

Date : 19/02/2018 Français

Prix compétitif, emballage transport nickel, délais respectés

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